黒胡麻味噌担々麺¥1,050円、大盛無料、煮玉子¥120円。
　1月2日(火)までの期間限定、1日15杯の数量限定のメニュー。
　前回出遅れた為売り切れて食べ損ねた限定メニュー、本日は確実に確保出来る様かなり早目に家を出ました。
　とは言え到着したのは開店時間５分過ぎ、何とかお目当ての限定メニューを確保、開いているカウンター席に着席、大盛をコールして待つこと12分弱で着丼、メニュー名の通り真っ黒なビジュアル。
　中央に鎮座した大量のミンチの塊りを崩す様にその下から麺を手繰り上げひと啜り、旨いですね。
　一般的な担々麺とは明らかに一線を画す此方のお店ならではの味わい、黒胡麻と味噌のコクと風味、程良い辛味と酸味、それらがあいまって何とも言えない美味しさ。
　とにかく濃厚なスープは、鶏ガラ魚介清湯と鶏豚魚介白湯のＷ仕立てで、赤味噌、黒胡麻をベースに唐辛子、山椒、酒粕、魚醤などを合わせた特製ダレで仕上げているらしく旨味が半端なく濃い。
　更に、青ネギ、生姜、大蒜に唐辛子、山椒、八角、干し海老を入れ低温でじっくりと煮込んだという香り高い自家製の芳香ラー油が入り爽やかな辛味と風味がプラス、美味しさが格段にアップ。
　麺は専用の中細縮れ麺で歯切れが良く濃厚なスープとの相性がバッチリ、程良いコシの強さが心地良く抜群に旨い。
　ゴロゴロとした大粒のミンチも食感が楽しく肉々しくてめちゃくちゃ旨いし、ローストされたミニトマトが良いアクセント。
　辛さは控えめながらもしっかりと汗が額に滲みます。
　あれよあれよと言う間に麺をを完食、スープも残らず完飲、ご馳走様でした。
　出来ればリピートしたい一杯ですね。