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「特製帆立の昆布水つけ麺大盛 白+ちゃーしゅーご飯」@Tokyo Style Noodle ほたて日和の写真朝、寒いせいか皆出足が遅いようで、早めに到着したこともあり希望時間に記帳できました。

おおっ、ほたての醤油そばが、ラインナップされているが、前日から決めていた白でプッシュ。醤油そばは次回の楽しみにしておこう。

相変わらず、麺もスープも昆布水も抜群の旨さ。洗練されている。素材の潜在能力さえも引き出している感あり。

個人的には、麺のみ啜るときには鯛塩を使い、つけ汁に浸すときには、わさびをなじませていることに今日気付いた。無意識。

結局、好みになっちゃうんでしょうけど、自分の場合、体の染み込み具合が違いますね。腹パンなのにすぐにまた食べたくなってしまう。高速下の喫煙所で30分程ディナーに行こうか悩んでしまいました。

本日も大変ごちそうさまでした。日頃の鬱憤が晴れてきました。また、来年もよろしくお願いいたします‼️

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