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前日分。オープン過ぎのランチ前に突入する。L字カウンターのみ。オープンは11時過ぎの模様。タンメン専門店でメニューはタンメンのみ。こういう店はほぼ当たりだと思われ期待度アップ。店内は白を基調としと清潔感に溢れている。麺は中細ストレート。とにかくアツアツなのが嬉しいスープは透明度高くタンメンらしいストレートな塩味で純粋に旨い。具材の白菜は茨城産、日によって白菜が違うこだわりあり。白菜は分厚くカットされ、噛むと甘味が強い。スープの塩気と絶妙にマッチングされ、すこぶる旨し。途中からは味変タイム。自家製らしいラー油とお酢で、辛サッパリにして美味しく完食いたしました。都内では指折りのウマさと個人的には思います。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
スプーナー®
さぴお
けＮぢ
Barak
店内は白を基調としと清潔感に溢れている。
麺は中細ストレート。とにかくアツアツなのが嬉しい
スープは透明度高くタンメンらしいストレートな塩味で純粋に旨い。具材の白菜は茨城産、日によって白菜が違うこだわりあり。
白菜は分厚くカットされ、噛むと甘味が強い。スープの塩気と絶妙にマッチングされ、すこぶる旨し。
途中からは味変タイム。自家製らしいラー油とお酢で、辛サッパリにして美味しく完食いたしました。
都内では指折りのウマさと個人的には思います。大変ごちそうさまでした❗❗