今回の評価は連れ：88点、オイラが86点となります。

2024年もマイペースでレビュー投稿する予定なので、よろしくお願いします(^^)

快晴に恵まれた休日、氷点下まで冷え込んだため電車での遠征は自粛。
連れのリクエストに応え、志木の立教大学までプチドライブします。
つい先日行ったばかりですが「相棒」のロケ地を見忘れたようで、どうしてももう1度来たかったらしいんすよね…
目的地の写真を撮れた上に翌日チャペルで開催される「クリスマス・イブ礼拝」のリハーサルでパイプオルガンが演奏されてるのを目の当たりにして見学出来彼女が大感激🤩
その後帰路へ着く前に、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、ソコから歩いてすぐのコチラ。
つい3ヶ月前の移転当初から麺友さんのレボを拝見しBMしており、絶好のチャンスを逃すまいと初訪問を果たします。

10時45分頃到着すると、先並びが2名。
ほぼ定刻に暖簾がかかった時、後客は3名でした。
運のいいことに、店主さんの図らいで唯一の4人がけテーブルにご案内。（アザース🙏）
X（旧Twitter）で紹介された限定の牡蠣つけめんや鶏塩ネギラーメンにもかなりそそられたのですが、今回はデフォの醤油ラーメンとつけめん澄みをオーダーします。

15分くらいで、2品ほぼ同時に着丼。
写真を撮って、いただきマース！

つけ汁は、クリアさの際立った清湯系。
出汁のベースは、醤油ラーメンと同じなのかな？
だとすれば鶏ガラや丸鶏に，大量の昆布を合わせているのかと。
合わせるカエシは、微かに甘みの漂うタイプ。
キリッとしていながら優しげな味わいで、つい店主さんが修業されたお店が思い浮かんですんごくウマーイ！

麺は中細のストレートで、量は200gくらい。
ラーメンと同じく、「よしかわ謹製」と思われます。
シルキーさタップリな、ニュルニュルの食感。
浸った昆布水の効果か、まさに「旨みのオーケストラ」という言葉がピッタリですヨ(^^)/~~~

具はつけ汁内に刻みネギ，昆布水内に小松菜，エリンギにチャーシュー。
小松菜は茎よりも、葉っぱの方が多めですね。
エリンギは軽く炙られていて、以前栃木県鹿沼市に位置するきのこマイスターのお店へ行った時と同等のクォリティー。
豚肩ロースのチャーは脂身が程よく散りばめられ、分厚いのが2枚で食べ応え充分♪

なおシェアした醤油ラーメンは、ノスタな風情ながら流行りの部分を感じさせるシロモノ。
ただ麺に所々ダマが出来てたのは、玉に瑕かナ…

退店する際テーブルに座らせていただいたお礼と師匠にまさるとも劣らない満足感を得られたと店主さんに告げたところ、大変喜んでいただけた様子。
超常連の彼の方とお友達とお話したら、満面の笑みを返してくれました😁
後藤真希似と評判の女性店員さんも噂に違わぬ美人で、語尾の上がる接客もカワユイったらありゃしない😍
再訪のチャンスがあれば、「ジャンキージェットコースター」と異名を取る背脂まぜそばも味わってみたいっすネ😋

ごちそうさまデシタ！