●2023年12月24日(日) 晴 10:15訪問 10:29着座 10:34着丼。

●2023年308杯目(12月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が4℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市天川原町1-21-5に2023年12月22日（金）オープンした『丸源ラーメン 前橋天川原店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店内にある椅子に座って開店待ちをしていると11:29店員に案内されてお店に入り、左側にテーブル席とその奥に座敷、正面にカウンター席、右側手前に座敷があり、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、テーブルが広くてゆったりとして新しくて良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客はなく、その後、30人位の人が次から次へと来店しました。

●店員は、女性8人と男性8人の合計16人体制で元気よく切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定の「海鮮五目そば」を注文しようとしたら前橋天川原店は販売していないため、店員に確認したお勧めの【肉そば（並盛・135g）759円】と【からあげセット（からあげ2個＋小ライス）363円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時にタッチパネルから注文するので苦労しましたが店員が親切丁寧に操作方法を教えてくれたので思っていたよりもスムーズに注文する事ができました。

●カウンター席で冷たいお冷やを飲みながら待っていると着座してから5分後に発注した「肉そば」が着丼しました。

●肉そばは、麺の上に豚肉、柚子こしょうおろし、刻みネギ、玉ねぎ、背脂、焼き海苔が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてか残りの麺とからあげと小ライスを食べました。

●麺は、細い割に腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ135gありました。

●スープは、背脂が入っている割にあっさりして甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●お肉が牛丼のように薄くて甘くて柔らかいお肉でスープと麺との相性が良くて美味しかったです。

●からあげは、お皿にキャベツの千切りとマヨネーズと唐揚げ2個が盛り付けて、お肉が柔らかくてマヨネーズをつけて食べたら美味しかったです。

●小ライスに肉そばのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい肉そばとからあげセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆