※オーダー内容：貝出汁塩ラーメン 【海鮮丼セット】　１３００円　

平日の１２時に到着。
選択幅に事欠かないこの施設で、ラーメンを提供しているお店が１０店近くあるが、貝と刺身の専門店がランチ時にラーメンをやっていることに興味を持って来店。
外にある券売機で掲題のメニューの海鮮丼セットを購入。
その左にはオーナーらしき方がノートパソコンでデータを見ていた。
入店してカウンターに座るが、結構席間隔が狭い。
ほとんどの方が醤油の方をオーダーされていた。

出てきた一杯は透明感のあるスープであるが、結構油膜の張っているビジュアルで、角ばった麺も特徴的に思った。
スープを飲んでみるとやはりオイリーさがすぐに来るが魚系の出汁がメインで、そこに煮干しと豚骨系の味わいがあって美味しい！複雑性のある出汁感ではあるが貝からの味は僅かで、貝出汁はほとんど感じられない。店頭のＡ看板にカエシに使っていることが書いてあったが、思った以上にメニュー名とのギャップが感じられた。飲み進めると塩分の強さも感じられた。
麺は中位の軽くウエーブのかかった四角い麺で、食べてみるとよく言うエッジが効いた麺で、その食感とゴワッとした食べ応えで美味しい！スルスル感やコシも強めなのだが塩スープとの絡みはさほどではなく、それぞれで美味しいという印象である。麺量としては標準的といったところである。
具材はチャーシュー・メンマ・青ねぎ・カイワレ・海苔・柚子片。チャーシューは豚バラ肉４枚で、素材の旨みがあって美味しいが、スープのオイリー感と少し被る。メンマはよくあるクオリティ。青ねぎは香ばしさがあって美味しい。カイワレも素材の旨さが出ていた。海苔もクオリティが良いモノであったが、スープのしょっぱさでやや旨さが見えなくなっていた。柚子片は良い香りを出しており、少しの柑橘感が上品さを出していた。
卓上に調味料はなく、スープを少し残して完食した。
ちなみに海鮮丼であるが、マグロ系の赤身１枚にタイ系の白身３枚が肉厚に切られた漬けであるが、青ねぎやわさびと併せて美味しく、特に白身はねっとりする旨さで、お店の本領が発揮されていた。

貝と刺身の専門店のラーメンはどうかなと思ったが、メニュー名とイメージの異なった味わいの一杯だと思った。
スープが顕著に表れており、魚出汁メインに煮干しを使っているのはわかるが、貝の味にはっきりとした出汁感がほしい。
そして油の多さや塩分の強さはこの業態らしくないと思った。それ以外は無難な味わいだったので惜しい。
ネットにある最近のレビューに鑑みると、マイナーチェンジしたのかなと思って退店した。