日曜の15時半頃訪問。引き戸を開けて店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買い、店内奥へ。どうやらこの時間なのに満席のようです。２人待ち。右側に並んでいる椅子に座って２分ほど待ち、空席になったカウンターへ着席します。

うーん、まず店内に入ってその雰囲気に驚きます。入口から席までが細長い通路のようになっており、控えめの照明やスロットによっておしゃれな雰囲気が演出されています。店内は灰色や黒系の色でまとめられており、その点でも好みです。水は持ってきてくれ、おかわりはカウンターにある給水機でセルフです。高いところのないカウンターには、先ほどの給水口、コショー、楊枝、割り箸のみしかおいてありません。シンプルでこれも好きですね。店員さんは３人。水を持ってきてくれたときに、使い捨てのおしぼりも持ってきてくれます。水が入っているのはコップというより湯飲みみたいな感じ。

らーめん到着。具はチャーシュー、海苔、万能ネギ、タマネギ。チャーシューは、というかこれをチャーシューと呼ぶべきではないのかもしれませんが、角煮を軽くほぐしたような感じのものです。最初それ単体で食べた時は、らーめんとは合わないかも、と感じましたが、実際に麺とスープと一緒に食べてみると、なかなかの相性です。海苔は面積が申し訳程度のもの。タマネギはいい仕事をしています。麺はかなり細めのストレート麺。硬めの茹で加減で、しっかりとコシがあります。濃厚な豚骨魚介スープに細麺を合わせるのは珍しい。合わないわけではありませんが、慣れない感じは受けます。でも新鮮でいいのではないでしょうか。スープはキレのある豚骨魚介。ちゃんとした豚骨魚介を食べるのが久し振りだからかもしれませんが、とてもおいしく感じました。

店員のシャキシャキした雰囲気、店の内装、BGM、整理されたカウンター、丼など、すべてがらーめんをおいしくいただくことを助長させてくれた気がします。ごちそうさまでした。