月曜19時　待ち12名

ずっと前からBMしていたお店
お店へ伺うと、、長蛇の列。ここまで人気とは
大人しく最後尾へ
この日は芯まで冷える寒さでした

30分くらいで店内へ
オリジナルのメニューもあったが、まずは普通のを300gで。つけ汁に加えるオイルが３種類、醤油は鶏、煮干しといったスタンダードなものもあったが何となく山椒油をコール。このサイトで人気の藻塩、わさびも追加。50円ですからね

程なく麺、つけ汁が到着。麺は昆布水に浸かっています。
つけ汁につけていただくと、濃い醤油＋アクセント、恐らくこれが山椒油からくると思っていますがクセになる味わいでとっても美味。と、追加した藻塩とわさびをいただいて、かっこつけて塩からつけてみるとこれが本当に美味い♪次にわさびつけても美味いし、なんなら麺だけ食べても美味い。この昆布水、とろみはなくさらさらなのですが、塩味があって、旨味も相まって、そして麺自体の美味しさも重なっての味わいと思いました。

色んな食べ方全部美味い、こんなお店今まで経験なく、あれこれ食べてるとあっという間に完食
これなら400gでも、と思うが帰り道ではお腹ずっしり。
これは素晴らしいお店ですね
つけ汁塩とか、醤油でも違う油とか、またお邪魔して食べたいと思います。
ごちそうさまです