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「つけ麺(醤油・コーチン油)+藻塩+すだち+藻塩+わさび」@麺屋鈴春の写真見た目は少ししょっぱそうな黒いスープですがそれよりもコーチン油により鶏感全開でびっくり。
旨味もしっかりありインパクトのある味。
麺は固め食感の中太麺で特徴的な麺。
藻塩やすだち、わさびと食べ方も多様的で楽しめる。
チャーシューは鶏と豚でどちらもレベルが高い。
スープ割りはポットからセルフ方式。

清湯系のつけ麺ではトップクラスだと思います。

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