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コメント
Eddieさん、
派手さはないですが、良店ですよね。
この時期は特に混むのかもしれませんね。
まなけん | 2023年12月28日 17:54まなけんさん、コメントありがとうございます!
寒い時期はやはり味噌!!なんでしょうね~
でも前回訪問は6月ですが・・・・混んで(笑)ましたよ。
eddie | 2023年12月28日 18:47eddieさん、こんばんは。
こちらBMしているのてすが全く行ける気がしません💧
スタッフ5名ですが結構お店のキャパは、あるんでしょうかね!?
提供遅れでサービスしてくれるお店は少ないですよね。それだけでもお店の良さが垣間見えますね。
今年も中々行けないお店のレビュー楽しませて頂きました。
来年も宜しくお願いします。
良いお年をお迎え下さい。
ケーン | 2023年12月28日 20:11ケーンさん、コメントありがとうございます!
こにらは常に混雑していますが、味は間違い無い!と思いますので、是非!
来年もよろしくお願いします。
eddie | 2023年12月28日 20:14eddie様こんばんは。
こちら、チャーシューも美味いので
チャーシュー増量はラッキーでしたね。
再訪したいのですが、
ちょっとウチからは行きにくいのです。
おはようございます。
凄い人気店ですね。
ニンニクマシマシしたいです。
来年もよろしくお願いいたします。
いたのーじ | 2023年12月29日 07:30GABANさん、コメントありがとうございます!
チャーシューは改めて美味しいなぁ・・と思いました。
増量ラッキー!でした(笑)
いたのージさん、コメントありがとうございます!
味噌とニンニクの相性抜群で・・マシマシで楽しみました。
eddie | 2023年12月29日 08:50こんにちは。
今年のラストレポはこちらでしたか!ここの味噌美味しいですよね♪
よいお年を~!私は年末にラーメン予定あるので、あと1か2レポ出すと思います(*^^*)
poti | 2023年12月29日 10:46potiさん、コメントありがとうございます!
こちらの味噌は個性あって美味しいですよね~
良いお年をお迎え下さい!
eddie | 2023年12月29日 11:14こんにちは
移転後の方が人気度増してますかね、外さない美味しさですよね^_^
立秋 | 2023年12月30日 11:42立秋さん、コメントありがとうございます!
移転後にスープと麺が変わりましたよね~
移転前は並びは無かった印象です。
eddie | 2023年12月30日 13:29神奈川県の味噌の名店は寒い時期は行列長くなるようですね😳
1時間は今年外待ちで一度だけ桜上水のお店で体験しましたね😅
今年もコメントありがとうございました🙇
令和6年も同じ区内のレビューアーとしてよろしくお願いします☺️
川崎のタッツー | 2023年12月30日 17:42川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
神奈川屈指の味噌の名店ですよね~
来年もよろしくお願いします!
eddie | 2023年12月30日 17:50こんにちは。
すごい人気ですね!ここ、ずっと課題店なので、レビュー参考になります。
今年も楽しくレビューを拝見させて頂きました。来年もよろしくお願いします。
jimさん、コメントありがとうございます!
行く度に行列が増えている感じで・・人気ありますよね~
機会があれば是非!!
来年もよろしくお願いします。
eddie | 2023年12月31日 12:57
eddie
麺スタ
久我衣
Rio_ramen

なんばさん





★スープ・・・出汁は鶏ガラ・豚骨・節系・煮干とのことで、豚骨が強めで煮干をほんのり感じ、少〜し粘度があって、アブラは多めでほどよいコッテリ感があってもアッサリ寄りです。味噌ダレはまろやかなショッパさですが、しっかり味噌感があり、ほどよい酸味が良いアクセントで、ニンニクも相性良く合わさりコクがあってバランスの良い美味しいスープです。・・チラリと卓上を見るとおろしニンニクの壺が(笑)あったので、たっぷり追加で入れてパンチマシマシで!
★麺・・・・・中太の強縮れ麺。加水高めで硬めの茹で加減、軽くコシがあって、縮れが良い啜り心地のプリパツからモッチリして、スープとの相性良いですね。量は160gとのことですが、180gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシューは2枚で燻香あってほどよい塩気のミシッとした食感で、秀逸なチャーシューです。茹でた挽肉・玉ねぎ・モヤシはたっぷりで、スープが染みて良い塩梅です。後はネギ。
★スープ・麺・チャーシュー共に、個性あってレベル高く旨いですね〜満足出来ました。退店時も待合室12人+外待ち15人で人気があります。店は店主さん、男性店員さん2人女性店員さん2人で、丁寧な待ち客誘導に、明るく元気な接客です。
★今回が今年最後のレビューになると思います。いつも拝見して下さる方、コメントをいただける方、本当にありがとうございます。良いお年をお迎えください。