[　埼玉の大宮遠征第五弾　]
大宮遠征の最後を飾るのはこちら　≪　狼煙　≫
知り合いから非常にイケテル味らしいことは学習済み。
期待が高まりますねぇ～。

日曜日の18時、店先到着。
大行列を覚悟してましたが、以外にも並びはゼロ。
ラッキー、ラッキー、急いで暖簾をくぐり店内へ。
券売機で食券を購入する自分の横で店主が暖簾を片付けはじめました。
どうやらスープ切れで自分が最後の客みたいですね。危ない、危ない、ギリギリセーフでした。

念願のつけ麺は5分後に登場、では頂きましょう。

まずつけダレですが、スゴイ濃度ですね。
この手のつけダレはもう珍しくはないですが、これだけドロドロな豚骨魚介はそう多くないでしょうね。
動物系の旨味を強く感じます。旨味も塩加減も申し分ないでしょう。
麺にもよく絡み至福の味ですね。旨いウマイ。

麺は自家製の太め。
小麦の味・風味も宜しく、これまた旨い。
湯で加減や喉越しも言う事無し。

具材はチャーシュー、メンマ、味付玉子、のり、刻みネギ。
半増しのチャーシューは大き目の短冊に切られていて麺と絡み易い。
食べやすくてイイですね。味も旨いな。
味付玉子もとてもイイ。少し硬めの黄味が堪りませんね。

満足マンゾウで食べ終わりスープ割りを頼むと、なんと！
スープ割りは一杯一杯、鍋を火にかけて温め直してますね。
この一手間は初めてみましたね。
熱々のスープを飲んでもらおう、という心遣いでしょうか。
素晴らしい！

とても満足な一杯です。
味、接客、サービス、すべてがハイレベルなお店ですね。
大満足なんですが・・・やはり今流行りの味と同じグループだと思います。
同じ味とは言いませんが、似ていることは否定できません。
もう少しオンリーワンな味を発揮してもらえれば、「とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。」になると思います。