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「特製中華蕎麦 1400円 大盛り 150円 ワンタン 200円」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真年内最後はやはりこちらです。

店前に行くとなにか様子が違う?
なんと本日は記帳制とのこと💦
一度戻り、年末大掃除をちょこっとだけ済ませて再び店前へ。
やっぱり記帳制は比較的に近い者にとっては一長一短ですかねw

時間帯枠で呼ばれて店内に入り、券売機で買っていつも通り細麺でお願いします。

店主さん、妹さん、お母様の布陣で安定のオペですかね。

8分程で提供となります。
隣のカップルが提供されたラーメンを見て「もう美味しそう!」の言葉にオジサン心の中で頷いておりますw

蜆エキスたっぷりのスープは初速から美味しくレンゲが止まりません。
やっぱりこのスープ好きだなぁ。

しなやか中細ストレート麺はプリパツ食感で麺を変更された時から段階的に調整されてるのかなと思ってしまう程美味しさが増している気がします。
あくまでも素人感想ですw

確実に厚みが増しているチャーシューが美味しいったらありゃしないw
この暑さでモチムニュと抵抗なく歯切れもいいのは肉質と同時に料理人の腕なのでしょうね。
吊るし焼きバラも風味と脂の甘さが最高ですw

生姜風味がフワッと感じトゥルンとした皮も美味しいワンタンは2個じゃ足りないので4個ですw

いつもと違ったのは白身がプリッと硬めの仕上がりの味玉で黄身はいつも通りトロッと仕上げ。
何が違うとこうなるのか逆に不思議。

コリッと食感のメンマ、2種のネギも清涼感与えてくれるアクセント。

完食完飲して、本日は家族の分もお土産買って帰ります。
年越し蕎麦確定w

帰り際、妹さんより挨拶頂きましたが、お店愛を感じる接客が素晴らしいw

12/31〜1/3までお休みのようです。

美味しかったです。
ご馳走様でした。



今年もコメントやり取りさせて頂いた皆様、レビュー楽しませて頂いた皆様、そしてなによりラーメン店の皆様ありがとうございました!
良いお年を。
(^O^)
来年も宜しくお願い致します。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

りょうまさん、
記帳制は家が近い人には便利なシステムですよね。
最後はハズレのない一杯で〆られて何よりです。
来年もよろしくお願いします。

まなけん | 2023年12月31日 08:16

晦日に近所を通ったら

「あれっ?並んでないぞ!晦日は穴場?」

と思ったら、テイクアウトのみの営業でした(汗)

記帳制なら行っても良かったかも...

あかいら! | 2023年12月31日 08:28

りょうまさん おはようございます。
やはり〆は琥珀さんでしたか♪
記帳制も良し悪しですよね~
規制かけないと危険な並びになる人気店ですから仕方ないですけど。
(^^;
今回もワンタン4コ+流石ですね!
(^_^ゞ
今年も1年ありがとうございました。
また来年も宜しくお願いいたします。
良いお年お迎え下さい。
m(_ _)m

麺スタ | 2023年12月31日 10:08

お早うございます!!!
ラストはこのお店ですか、毎回とてつもなく美味しそうw
記帳制は家が近ければ良いですよね。あの辺だと時間潰せる場所ありましたっけ?エニタイムがあれば筋トレしてますがww

今年もありがとうございました!
良いお年を♪

ダイエットマン | 2023年12月31日 10:27

こんにちは。

今年の〆は、いつもの大満足なお店でしたね。
来年もよろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2023年12月31日 11:55

りょうまさん、こんばんは。いい〆の一杯になったようですね☀️自分は結局コチラにはお邪魔する事ができませんでした💦来年は必ずや(^^)

のりっぺ | 2023年12月31日 19:11

まなけんさん
こんばんわ

記帳制は考え方しだいですかねw
自分には間違いない一杯で〆られました!
来年も宜しくお願いします!
(^O^)

りょうま | 2023年12月31日 22:48

あかいら!さん
こんばんわ

晦日のお土産販売でチャーシュー買いたかったです。
(T▽T)
こちらは列びと記帳制どちらがいいか迷います。
f^_^;

りょうま | 2023年12月31日 22:50

麺スタさん
こんばんわ

記帳制悩みますよねぇw
まぁ、どちらでも行くのですけどw
来年からは大盛り悩んでますけど(苦)

こちらこそありがとうございました!
来年も宜しくお願い致します!
よいお年を〜
\(^o^)/

りょうま | 2023年12月31日 22:53

ダイエットマンさん
こんばんわ

何をおっしゃいますかw
雑色商店街は時間潰すには間違いないですよw
穴場だらけかとw

こちらこそありがとうございました!
ご家族共によいお年を〜!
\(^o^)/

りょうま | 2023年12月31日 22:57

やっぱりネコが好きさん
こんばんわ

〆と最初はこちらがいいかもしれませんw

こちらこそ来年も宜しくお願い致します!
\(^o^)/

りょうま | 2023年12月31日 22:59

のりっぺさん
こんばんわ

〆の一杯としては大満足でしたねw
人気店なので美味しいと思いますよ。
来年は是非w

りょうま | 2023年12月31日 23:02