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「特製中華蕎麦〈醤油〉ワンタン2ケ」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真年内もう一度食べたく訪問!!
14時過ぎの到着で先客5人に接続♪
遅めなお昼時間が狙い目ですね♪

遅めなランチ時間でしたが後続もポツポツと…場所を考えたら凄い人気ですが…
常に7~8人の並びなら
以前の並びと比べたらかなり落ち着いた気がします。

30分かからず案内され食券購入!

今日の店員さんは店主さん妹さん+女性店員さんの三人体制!

塩にするか悩んで
前回食べたかと?
後から気づきましたが勘違い
(^^;
醤油の特製(1400)と
ワンタン2コ(100)をポチポチっと
毎回ワンタン2コ100円はお得に感じ嬉しい♪
(^ー^)
今日もスープは安定の美味しさ
鶏の豊かな旨味に醤油ダレの香りも広がり
蜆もブワッと主張します♪
うっま~♪蓮華が止まらない♪
(>_<)v
麺もモチツルでズバズバとスープをリフトします!汁はね注意!
(>.<)v
今回のチャーシュー!肩ロースもバラもいつもより薫りが際立ってて肉の旨味が秀逸♪
!(⊙⊙)!
芽ネギも香り高く名脇役♪
ヌチコリっとアクセント良いメンマと一緒に食べたり
チャーシューに乗せて食べでも美味しいですね!
(^∧^)
味玉も相変わらずラーメンセンス高く絶妙な半熟♪キミが濃厚で美味しいです。
(>.<)v
ワンタンもマシて正解!
皮はチュルンと生姜がふわりと優しくお肉の旨味がシッカリしてます!
これで2個100円は嬉しいです♪
(>_<)v
スープは温度が下がると
蜆が主張して..
なんだかバターの様な風味が増します!
サクッと完食し完飲は蓮華で飲めるだけで
我慢!!
今日も美味しいかったです。
次回は塩かな?特製の誘惑に負けず?
あえてデフォで出汁を味わってみたく思います。
…豆腐の意志。
(^^;
ご馳走さまでした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

どもです。
私も再訪したいですが、本店にも行きたいですね🎵
本店とは別物のスープですよね😆

これ昨日じゃないですよね?

昨日は恐ろしいほどに並んでいたので...

年明けにでも行こうかと

今年もお世話になりました

あかいら! | 2023年12月28日 08:45

ラ-するガッチャマンさん こんばんわ。
やはり岩田店主の作る蜆蕎麦は美味いですよね♪
閉店間際が空いてて狙い目かも知れませんよ!
(゜∇^d)!!♪

麺スタ | 2023年12月28日 17:46

あかいら!さん こんばんわ。
はい数日前となります。
普通な並びで助かりました~
昨日は凄かったんですか?
(^∀^;)
こちらこそ今年もお世話なりました。
ありがとうございました。
m(_ _)m

麺スタ | 2023年12月28日 17:49

麺スタさん、おはようございます(^^)v
狙いは閉店間際なんですねぇ。午後2時過ぎ、
来年狙います。「午後有給」を取る宣言します。
大好きなのに行けないお店になってしまって、
今年は、何と1回止まりの訪問回数でした(泣)

コジスト | 2023年12月29日 05:38

コジストさん こんにちわ。
閉店間際が空いてると思いますが、
前のレジェンドのレビューを拝見すると節目となると恐るべしな並びのようですね
(^∀^;)

麺スタ | 2023年12月29日 15:37

麺スタさん
こんばんわ

昨日行ってきましたぁw
記帳制でしたけどw

今年は最後となりましたが、来年は月一?二?で行きたいお店です。
お金が許さんかw(瀧汗)

りょうま | 2023年12月29日 22:56

りょうまさん おはようございます。
なんと!?月に2回目?昨日も行かれたんですねぇW!!節目は記帳制じゃないと
危険な並びになりますからねW
Σ(´□`ノ)ノ
来年は月に1~2回ですか?りょうまさんの琥珀愛なら貫徹も夢じゃなさそうです♪
!!(゜∇^d)!!♪

麺スタ | 2023年12月30日 08:02

行動圏外に住んでいると、全く訪問機会が得られません! w
これくらいの列で記帳制ではない状況であれば、30分以内で入れる訳ですね。狙って行くのは難しい時間帯ですが…。
バターっぽい風味は、鶏油でしょうね。それも、かなり質の良い鶏油です。甘さの方向性が似てるんですよ。あれ癖になるんですよね…。

Dr.KOTO | 2023年12月31日 13:50

Dr.KOTOさん こんにちわ。
節目節目は危険な並びを避ける為に記帳制となる事があるようです。
普段は閉店間際を狙えば並びも大した事ないのですが、なかなか近所でもないと厳しいですよね。
(^^;
バターのような味は鶏油ですかw
なるほどです!ありがとうございます。
!!(゜∇^d)!!♪

麺スタ | 2023年12月31日 15:21

どもです!
醤油でもブワっとくるんですねぇ
いつも塩を頼んでしまいます。
豆腐の意思なので醤油にたどり着けません…

さぴお | 2024年1月4日 21:54

さぴおさん こんばんわ。
醤油も美味しいですよ~
(o^-')b !。
塩の方がハッキリはしてますよね♪
(*´∀`)♪

麺スタ | 2024年1月5日 21:11