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ダブルスープのラーメンは品切れであったため、和風煮卵醤油ラーメンを食す。スープは和風だしが香り高く最高に旨かった。がつんと一本筋が通っている。麺は太すぎず細すぎずのちょうどいい太さでスープによくからむ。チャーシューも卵も絶品。あっという間に食べてしまい、呆然。名残惜しくなった。これだけうまいのならダブルスープのはいかほどか！？と期待が膨らむ。今度近くに寄ったら食べてみるつもりだ。追記：接客も素敵。行列客担当のスタッフの態度も柔らかいし、カウンターに座った後も厨房の中の人がまず「いらっしゃいませ」と一声、さらに上着を脱ぐ俺に「よかったら隣の席に置いて下さいね」と作りながら気遣いも見せてくれた。採点には入れていないが、こういうスタンスのお店こそが名店と呼ばれるのであろう。
虎
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
ダブルスープのラーメンは品切れであったため、和風煮卵醤油ラーメンを食す。
スープは和風だしが香り高く最高に旨かった。がつんと一本筋が通っている。
麺は太すぎず細すぎずのちょうどいい太さでスープによくからむ。
チャーシューも卵も絶品。
あっという間に食べてしまい、呆然。名残惜しくなった。
これだけうまいのならダブルスープのはいかほどか！？と期待が膨らむ。今度近くに寄ったら食べてみるつもりだ。
追記：
接客も素敵。行列客担当のスタッフの態度も柔らかいし、カウンターに座った後も厨房の中の人がまず「いらっしゃいませ」と一声、さらに上着を脱ぐ俺に「よかったら隣の席に置いて下さいね」と作りながら気遣いも見せてくれた。採点には入れていないが、こういうスタンスのお店こそが名店と呼ばれるのであろう。