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１１時３２分に到着。丁度オープンしたところで、前客４人に続きます。前回訪問したのは多分５〜６年前だと思う。１１時４７分に着丼。麺は太麺を選んだのでモッチリとした中太麺。トッピングは台湾ミンチ、青ネギ、ニラ、タマネギという構成。スープは濃厚な豚骨スープに、台湾ミンチの辛味が混ざるタイプ。辛さはピリ辛よりは辛くて、タマネギをさらしてないので、タマネギの辛さもあります。タマネギさらさない場合は新玉ねぎの時期はどうするんだろう？味変わらないかな？途中で卓上のニンニクを入れて味変。最後は穴あきレンゲで、肉片を回収してフィニッシュです。
モンゴルマン
saima
タミヤモトオ
マサキング
Menzo
さんわた
麺は太麺を選んだのでモッチリとした中太麺。トッピングは台湾ミンチ、青ネギ、ニラ、タマネギという構成。スープは濃厚な豚骨スープに、台湾ミンチの辛味が混ざるタイプ。辛さはピリ辛よりは辛くて、タマネギをさらしてないので、タマネギの辛さもあります。タマネギさらさない場合は新玉ねぎの時期はどうするんだろう？味変わらないかな？途中で卓上のニンニクを入れて味変。最後は穴あきレンゲで、肉片を回収してフィニッシュです。