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だいぶ前に中華そばをたぶん大盛りでいただいた。注文してからデフォで350g、大盛りで600gだと知った。少し柔らかめの太麺はモチモチ感がある。スープは動物系に程よく魚介が加わりバランスが良い。しかし塩分濃度が私には高め。他のお客さんが薄めオーダーをしていたので好みに合わせてくれるようだ。チャーシューもスープに負けず味付けが濃いめだが、昔ながらの歯ごたえのあるチャーシューでうまい。たくさん入ったメンマもコリコリの食感が心地よい。
注文してからデフォで350g、大盛りで600gだと知った。
少し柔らかめの太麺はモチモチ感がある。
スープは動物系に程よく魚介が加わりバランスが良い。
しかし塩分濃度が私には高め。
他のお客さんが薄めオーダーをしていたので好みに合わせてくれるようだ。
チャーシューもスープに負けず味付けが濃いめだが、昔ながらの歯ごたえのあるチャーシューでうまい。
たくさん入ったメンマもコリコリの食感が心地よい。