pvs aka duff
横浜ラーメン 町田家 新百合ヶ丘店の他のレビュー
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この理先輩
コメント
明けましておめでとうございます。
コチラ「町田商店」サンとは違うんですね？
家系で、つけ麺って昔、食べましたが最近はラーメンだけですね。
やっぱり、ライスと食べたいから。
今年も宜しくお願いします。
バスの運転手 | 2024年1月4日 21:30バスの運転手さん
町田商店やってる系列とは別でして、もっと昔からある認識ですね。
家系でつけは珍しいですよね、ワタシもライスいきたいのですが、こちらではついついつけを頼んでしまいます＾＾
pvs aka duff | 2024年1月5日 10:06おはようございます、本年もよろしくお願いいたします。
つけ麺だと途端に豚骨魚介になってしまう家系が多いように感じますので、ちゃんと家系のつけダレというだけで魅力的に感じます。
立秋 | 2024年1月8日 08:27立秋さん
家系のつけ麺ってなぜか豚骨魚介になりがちでがっかりすることありますよね。
こちらはちゃんと家系つけ汁なので安心ですｗ
pvs aka duff | 2024年1月10日 09:42
まず、大量の白ネギとほうれん草をやっつけてベジファースト。つけ汁は動物感薄目の家系豚骨醤油スープに豆板醤が混ぜられたもの。短尺で平べったい中細麺はごま油で和えられているのがナイス、麺量も220gで満足感ありです。後半は脂身少なめのチャーシューや海苔、卓上のショウガとゴマも駆使してフィニッシュです。
こちらのつけ麺は「醤油」の方が好みかも。