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「ラーメン(板橋南町非乳化)+生卵」@自家製麺 No11の写真1月1日 今年の初めもこちらから
8時開店との事でしたが完全な出遅れ、ダメもとで10時頃訪問も空席あり、助かりました
店員さんは4名 
券売機あり 少なめコール…生卵サービス忘れていました、店員さんの機転で生姜に変更してもらいました

コールは直前 そのままでお願いしました
スープは完全に決壊状態 少し困りました

極太麺は、気持ち硬め、スカスカでなく力強さ感じられる良いものであるのは確か、ただすする元気なく中盤からは喰らうと言った状態でした(こちらの体調によるもの)、量は多めに感じられました
スープは最小は薄味、徐々に油加わるとかなり重たい状態へ、ただ生姜と生卵あった為助かりました
豚は塊状態ですがホロホロでおいしいもの、ヤサイはクタクタで見た目よりも多く思えました

この系統は体調万全でないと厳しいと再認識しました、夕方でもお腹空きません、ただ歳による影響も…来年は来れるのでしょうか?来たい気持ありますが…ごちそうさまでした

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