ラーメン木曜日さんへ訪問です。
「札幌ラーメン行脚の旅25」
久しぶりにラーメン木曜日さんへお邪魔です。
ここの店主さんは西18丁目駅にあった元カレー屋さんで、カレー屋さんがお休みの木曜日にラーメンを提供したのが始まりです。
４の字固めの名手デストロイヤーの名前と同じ店で、間借りから、ここ10年で人気店とは頑張ってますね。

13:05 到着
駐車場が3台ありますが、空き無し。
向かいのコインパーキングに駐車してお店へ。
中待ち4名の5番手に接続。
外待ちの椅子で待機、5分位で中待ちに昇格。

13:28 カウンター席へ案内されます。
オーダーはつけ麺(醤油)(1.5玉、熱盛)太麺¥680
店主の心意気か、濃いめ・硬め・多めのコールもOK。
でもコールは全て普通でお願いしました。
麺も細麺と太麺の選択と手揉み麺も選択が出来ます。
麺は太麺を選択。
トッピングは柚子皮¥0(無料)、メンマ¥50、モヤシ¥50、コインパーキング利用すると1品サービスでチャーシュー1枚¥0(無料)を選択しました。
なんてステキなシステム。╰(*´︶`*)╯
車1台につきG r全員ですのでお得感はありますね。
静かに着丼を待ちます。
カウンター席は10席

13:36 着丼
着丼した瞬間、手揉み選択を言い忘れたことに気が付きましたが手遅れ…。
麺は自家製の低加水の平打ち太麺ストレート、これはコレで良さげ。
トッピングはチャーシュー(豚バラ)4枚＋1枚、メンマ20本、モヤシ、ネギが乗っております。
スープは煮干しベースだが、エッジの効いたキレキレの醤油ダレで香りは抑えられてる感じ。
煮干し目的だとラーメンの方が良いかな。
でも、ここのお店は卓上に鯖節粉と煮干し粉が置いていて、追いニボが出来るお店なんです。
つけ麺に鯖節粉と煮干し粉で、つけ麺も節がパワーUP、最後に節の効いた割りスープで〆。

13:48 完食
美味しかった。
少し値上がりしたって聞いたのですが、それも一部¥50くらい。
大半のお客は、値上げして良いよって言ってるのにね。
店主の心意気に頭が下がります。
コスパ最強NO.1は揺るぎませんが、経営継続を切にお願いします。
デストロイヤーも久々に行ってみようかな。
ご馳走さまでした。