【お休み中】TETSU☆MAN
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お志乃
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コメント
おはようございます。
ブラック好きなTETSU☆MANさんとしては見逃せないメニューですね。
かなり濃厚そうなスープで、サービスのジロメシとの相性もバッチリでしょう。
このメニューの為に麺も変えてあるとはかなり力を入れられてるようですね。
限定じゃなくレギュラーメニューですか？
コレは食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年1月5日 04:21明けましておめでとうございます。
コレは行かれると思ってました。
もちろん自分も気になってます。
でも、自分の新年一杯目はネギをキメてきましたｗ（笑）
提供中間に合えば食べてみたいと思ってます。今年も宜しくお願いします。
バスの運転手 | 2024年1月5日 04:52ノブさん、続けてどうも！
レギュラーですよ！やはりキクラゲが欲しいなぁ。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年1月5日 08:10バスの運転手さん、おはようございます！
今年も宜しくお願いします！
ヨマれると思ってました 笑
濃ゆい味でした♪
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年1月5日 08:12
15時近い訪問で、前客1人後客3人。
今日から仕事始めの方々も多いので仕方ないでしょう。スタッフはいつもの3人体制。
Xのコメントによると、『濃厚なエキトンスープに特製のマー油を合わせ、トッピングに豚バラチャーシュー、ネギ、生キャベツ、たっぷりのもやし、パンチとボリュームのある一杯となっております！
またこの強いスープに合わせて、麺もエキトンの通常の麺より少し太い特注麺を合わせています。』とのこと。
確かに濃厚豚骨なエキトンスープに多めのマックロなマー油がかかっていて、ニンニクを油で焦がした香ばしい香りが食欲をそそります。
味も濃厚な熊本ラーメンスープの印象で、マー油がパンチを加え、いつものエキトンの極細麺と違い硬めの中細ストレート麺がよく合っている。この麺も三河屋製麺だろうか…
昔食べたなんつっ亭は、こんな感じだったかなぁ…などと思いながら食すのも楽しい。
具の厚さ1cmはある大きなカットの極上バラチャーシューは味付けも抜群で柔らかく旨い！
シャキシャキな生キャベツ、茹でモヤシは、濃いスープがサラダのドレッシングのようでよく合う。青ネギ、海苔は定番。
ややマー油が多く感じたけど、ありがたいランチサービスのミニジロめしとも相性良く、井の庄グループらしい腹パンで満足なセットでした♪
いつか辛い「マッカッカなエキトン」もトライしなければ(^_^;)