再訪です。
前回はもっちり麺でしたので今回はちから麺で。
説明には「コシがかなり強い」と書いてあったので
冷麺クラスのコシを想像していましたが、まあもっちりよりは少々
コシがある程度かな。
でも麺は美味しいです。

つけ汁はゴマの甘みがきっちりと出ていてこれも美味。
具の辛肉もゴロゴロとあっていいですね～。

前回食べた時、つけ汁はスープ割で締めたので
今回はライス割に挑戦してみようとつけ麺食後に食券を購入、
店主に渡してみました。

あれ、普通のライスにしては出るの遅くない？
と厨房を見てみるとなんと冷蔵庫から出したライスを電子レンジであっためてます。

もうこの時点で相当萎えてしまった私の気持ちがわかっていただけるでしょうか。
それはプロとしてダメでしょうと。
頼むから外食をしてまで客に所帯臭さを感じさせないでくれと。
あまりライスのサイドオーダーが出ないのかもしれませんが、小さい保温ジャーぐらい
用意していてもバチは当たらないと思いますが…

そしてやっと出てきたライスは桃天花の「小」ライスの半分程度のシロモノで
必要以上にアツアツでした。
つけ汁に投入したら相殺されて一応いい具合になりましたし、
やはり想像通りライス割はドンピシャでしたが

やはり電子レンジでライスあっためは無いでしょう。
そこいらの喫茶店とかファミレスなら文句言いませんけどねえ…

これをお店の人が見る機会があったら是非改善してください。
味は美味しいんですけど料理に対する姿勢が不味いと思います。