１月某日、朝、本日は年末年始休みを実家で過ごした娘１号を送りに来ての東京２日目。娘は本日より仕事と言う事で早朝に出勤と同時に私も信州へ帰還。しかしながら折角東京まで来たからして映画と温泉を楽しむ事に。先ずは「ＴＯＨＯシネマズ新宿」で「サンクスギビング」を鑑賞前の朝ラーに突撃したのはこちらの店。

歌舞伎町のとある路地に佇む所謂「ちゃん系」のラーメン店。「ちゃん系」は過日「シンちゃんラーメン」に初突撃したが、その時の印象も良く、こちらは映画館にも近いし朝ラーメンも稼働しているからして突撃した次第。

０７：４５着、先客６名、カウンター席に着座、後客１名。取りあえず券売機（メニュー写真）にて“中華そば”（１，１００円税込）をプッシュしたが、店前の看板メニューでは「中華そば」は８５０円の表記であった。これは詐欺にも等しい。早急な改善を望みた方がイイぞ。

店内は東南アジア系？の外人さんのスタッフ数名で回している。何か朝っぱらから陽気な店内で悪く無い。「ちゃん系」は２回目であるが、店舗によって味は違うのだろうか？チョイと気になるところ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー大小１０枚くらい、メンマ、刻みネギが、ラードの浮く醤油スープに乗っている。見た目は「シンちゃんラーメン」に比べるとチャーシューの切り方が薄目であるが、構成はほぼ同じだ。

スープから。結構アツアツ。液体ラードが張られた醤油スープは、例によって豚ガラと思しきどっしりとした動物系の旨味に加えて課長のウマミを最大限に発揮した旨味×ウマミの相乗効果がこれでもかっ！と押し寄せるテイストで、「シンちゃんラーメン」とニアイコールなスープテイスト。長年課長のウマミにイタブラれ続けた昭和のオヤジの舌にはジャストミート！な醤油テイストでイイのである。醤油のカエシの塩分濃度は高めも、キリリとした薄口醤油系の塩味と旨味が味わえ、信州人には問題無し。醤油の旨味と課長のウマミが融合したウマミたっぷりの醤油スープで実に美味いのである。

麺は断面長四角のほぼストレートな平打ち麺。茹で加減適宜でツルツル、モッチモチとした食感が実にイイ。こちらも「シンちゃんラーメン」と同じ様な平打ち麺で、ウマミたっぷりの醤油スープも乗って来る。実に美味い麺である。

具のチャーシューは薄切りの豚ロースチャー。「シンちゃんラーメン」に比べるとやや肉のボリューム感が欠けるが、塩味の効いた味付けが良く柔らかくて実に美味い。メンマは細がきで柔らかコリコリ食感でメンマ本来の風味が味わえる薄醤油の味付けで美味い。刻みネギは多めに盛られ、良好な薬味感を発揮している。

スープは少しだけ残し。折角来た東京で映画を鑑賞してから信州に帰る前の朝ラーに突撃したこちらの店での「中華そば」。それは豚ガラベースでのどっしりとした豚の旨味ある醤油スープながらも、それに負けない課長のウマミたっぷりのどこかしら昭和のテイスト満載の一杯。以前食った「シンちゃんラーメン」とほぼ同様の構成のウマミたっぷりの醤油スープが昭和のオヤジにはドンピシャで、ツルツル、モッチモチの平打ち太麺も良好、加えて薄切りチャーシューもたっぷりで、スープ、麺、チャーシュー共に実に美味かった。しかしながらこちらは場所柄か４桁を超えており、その意味ではＣＰに欠ける印象の一杯となった、、、