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「伊勢海老濃厚味噌らーめん福(この日限定)2000円」@麺家 たけ田の写真伊勢海老濃厚味噌らーめん福2000円、いくらとかにの内子のせごはん450円(この日限定)

魚介系動物系味噌スープ
中太ストレート麺
伊勢海老半身、豚肩レアチャーシュー2、青ネギ、玉ねぎ、干し海老、味玉

この日から営業開始で限定ラーメンということで急いで身支度を笑
12時半すぎ頃、まあやはり店頭待ちは7名ほど、久々にこのくらいの待ちだ~
ほどなく4名さんが中へ、意外と回転は良さそう、すぐに3名さんも中へ
外待ち先頭時点で後客も続き、その後も続々、この日は限定のみの営業なので売り切れはまだ無さそう
この時点でメニューを渡され、伊勢海老濃厚味噌ラーメン寿1200円と福2000円の2択
伊勢海老と味玉が付くか付かないかのようで、あとはご飯が各種
オーダーを聞かれ、正月だしもちろん伊勢海老付きといくらとかにのごはんも!
そのまま店内待ち席へ
この日は4名体制、しっかり運営されてたね

しばらくして空いた席へ案内
ほどなく到着、伊勢海老半身の存在感が!!笑
ごはんは年末にみらいさんで頂いた親ガニの内子と外子と同じものかな?
ふんわりエビの香りとともに滑らかでトロっとした味噌スープ
エビの旨味が濃厚だが思ったよりさっぱりする味でこれは美味しい(^^♪、
ちょいと辛味も感じるし、味噌は強すぎず油っぽすぎないし、流石のバランス!
中太のストレート麺もズルズルプリプリでスープによく合う
この麺も美味しく食感も絶妙
いつものレア気味のチャーシューも味玉も旨い
薬味が秀逸、青ネギに玉ねぎみじん切りが甘みと辛味と食感がいいアクセント
紅白の干し海老も香ばしく面白い
そして、伊勢海老!、大ぶりなプリプリの身はとても甘く美味しい
伊勢海老なんか久々に食べたなー
調理も絶妙、もの凄い満足感だ笑

いくらとかにの内子のせごはんは見た目も華やか
親ガニの内子はまー美味しい、やはりみらいさんと同じ味がする笑
絶妙に味付けされた濃厚でねっとりした内子とプチプチする外子がたまらない
向こうは卵黄でしたが、こちらはいくら、いくらの塩気がまたご飯によく合う
贅沢で痛風になりそうな鮭とカニのたまごかけご飯だな笑

やはり濃厚なスープに中太麺で腹パンパンに、ごはんは食べすぎだったかもしれない笑
いや、でも旨かったなー、流石の一杯!
お会計してお見送り、明日も牛骨の限定だって、マジかー笑
また伺います~

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

早速のたけ田詣で、新年に相応しい豪勢なラーメン。幸先良好ですねコレは。
このデカい海老と味玉で差額800円って、ご主人は一体どんだけのドンブリ勘定なんでしょうw
おいらは去年、伊勢海老何回食べたかなあ…千葉に行った時に一回、それくらいかも知れません。滅多に食べられない食材ですから、味わいもまた格別だったでしょう。

Dr.KOTO | 2024年1月8日 17:27

Dr.KOTO さん、コメントありがとうございます!

その通り早々にたけ田でした~
おっしゃる通り原価無視な感じはやはり地方だからでしょうかね~
有難いことです!

vye04005 | 2024年1月8日 22:29