平日13時、 前客30名？くらい、めっちゃ賑わってる。後客さんもお昼すぎなのに途切れず。

都内に数店舗を構える町中華と本格派の中間？な認識な陳家私菜さん。いや、むしろリーゾナブルな本格派なんだろう。
オーダーはテーブルオーダー後会計。ランチメニューももうザクザクある中だったけどこの日体調良くなく、辛旨で元気になろうと実は伺ったので（ちなみにこの日の翌日から5日間寝込んだ……もしご迷惑かけた方いらっしゃったらすみません）

麻辣刀削麺（900円）ランチライスセット（100円）を

そう、こちらは頂天石焼麻婆豆腐や日本初の皇帝よだれなどなどのスペシャリテがあるが、日本で最初に本格的な刀削麺を提供した発祥地みたいなお店でもあり、だからこそのメニューネーミング「元祖・麻辣刀削麺」これはおさえる話でしょ？と。

ランチサービスが激アツで、サラダ・水餃子（3個まで）・スープ・ライス（2杯まで）・杏仁豆腐がつく。定食はこちらが無料、麺類は＋100円。まずそちらのプチブュッフェスタイルで装備を整える。つか、スープと水餃子だけで何かもうホッコリ。

おおー、辛っ。爽やかに刺す辛さ。ベースは円やかな胡麻風味もあるので担々麺の雰囲気あるがら麻辣でビシビシ。痺れはそれほどでもなく唐辛子の一刺しが心地良い。

麺が、、強敵すぎた。
さすが。そこら辺のなんちゃって刀削麺じゃない、点心師さんの魂こもった刀削麺。まばらな太さ、一番太いところは、太ったアスパラガスくらい図太くて、麺という名の別の小麦粉料理にすら思えるインパクト。啜るというか、噛みつくくらいが近い感覚。逆に一番薄いところはビロンチョデロンチョプリンプリン。このデロンチョ具合がたまらなく美味い。
美味いんです………美味いんですが、途中で挫けそうになるほどのそのインパクトで先行していた水餃子やライスもあり、中盤戦から箸が止まる……。

何とか食べきったが腹パン度合いでクラクラ（結果的にこの日体調だだ悪いのは追ってわかったのだけど）。幸せなことだ腹パン。他のランチメニューも多々あるのでまた伺います。飲みにも来たい。ごちそうさまでした。