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「中華そば」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真19時48分に到着。前客は6名で、空いているカウンターに座ります。3分後には着丼です。
スープは煮干しがかなり効いているかと思いきや、そこまでは強くない。醤油とのバランスもよいし、塩分濃度もそこまでは高くない。麺はパッツンとしたストレート。トッピングは、タマネギ、ネギ、鶏チャーシュー、レアチャーシュー、海苔という構成。
レアチャーシューも美味しかったし、海苔もいい味変になっていた。
今度は濃厚を食べてみたいです

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