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２２年９月２日に訪問雨降りだったせいか、店内２割ほどのお客さん。蛤の旨みがグイグイくる塩スープ、濃厚な旨みに適度な油、繊細で美味しいスープですね。麺は細ストレートで、噛みしめると芳醇な小麦の香りで、スープに負けない存在感です。柚の風味がアクセントとなって、塩スープとの相性もよかった。お肉も、素材の味を生かした仕上がりで食べ応えあり。
べんちゃん
ゆう。
やまんば弟
のぼった
ej
どらどん
雨降りだったせいか、店内２割ほどのお客さん。
蛤の旨みがグイグイくる塩スープ、濃厚な旨みに適度な油、繊細で美味しいスープですね。
麺は細ストレートで、噛みしめると芳醇な小麦の香りで、スープに負けない存在感です。
柚の風味がアクセントとなって、塩スープとの相性もよかった。
お肉も、素材の味を生かした仕上がりで食べ応えあり。