10:40頃 初訪。

シャッターズ3名に接続、10:56暖簾が掛かり定刻前に早開けオープン…助かります^^

後続多数で直ぐに満席になり、退店時には外待ち20名ほどに…

店内の券売機にて食券を購入し、コの字型カウンター席へ。

食券を渡すとスーパードライ中瓶が到着、グラスはお冷と共通のステンレスタンブラーで…一人乾杯〜♪

男性3名＋女性1名の計4名体制での営業です。

着席後4分ほどで着丼です…早っ^^;

先ずはスープを一口…
大小の背脂がプカプカ浮かんでいますが全くクドさはなく、芳醇な醤油の香りに動物魚介の旨味が合わさった大変美味しい適温熱々スープです。

井上製麺所製の白肌ストレート細麺はムニクツッとした心地良い歯切れで、芳醇スープを纏って小麦の風味も良くズルズルと美味しく啜れちゃいます。

豚バラロールチャー2枚は脂身プルンな柔らか仕様、板状のメンマはコリコリッとした食感で共にビールのアテに良き具材達でした。

ス〜プ少し残すつもりが蓮華が順調に進んで、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲でした。

接客もキッチリ丁寧で好印象〜！

本場の尾道ラーメンを確りと堪能^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪