1月8日(火)､午前10時45分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡
　お店に着くと｢本日交通事情により11時30分より営業します｣の案内が‥😭😭😭｡
　こちらはお店のXによると無添加素材にこだわった身体に優しい､かつ本格派なラーメンを提供することをコンセプトに｢麺屋しんしん｣(西宮.神戸住吉.長田)→｢J.BGAIA｣(神戸住吉)→｢東京麺人｣(代々木)と移られて来たお店のリニューアルとの事(残念ながら未訪問😫)｡
　午前11時36分並んでから約51分ほどで定時より36分遅れでオープン😱｡
　店内はリニューアル前と同じと思われる白.黒基調のオシャレな､今日現在厨房向きL字カウンター10席のみでお水は入って右側の冷水機にてセルフ(券売機左側にハンガーラック､椅子下に荷物カゴ､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?の2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポットが備えてあり(割り箸､レンゲ､楊枝はカウンターの引き出し､ボックスティッシュはカウンター下)調味料はホワイトペーパーのみでカウンターの引き出しの中にあります｡
　さて今回は初めてなので基本の豚一頭清湯麺(醬油)950円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時40分頃に先ずミニトマトが小皿で提供され､午前11時47分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　豚一頭を丸ごと使った肉の旨さ100%の肉スープとある､少し甘味を感じるオイリーで確かに豚の旨味全開の清湯醤油スープに真っ白な喉越しの良いつるつる細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は大判の程よい噛みごたえある鹿児島県産三元豚チャーシュー2枚にアーリーレッドスライス､長ネギの笹切りに芽ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡