2024.1.9 19:55ごろ
No.2 中華そば 輝羅
特製濃厚中華そば(醤油) ￥1180
麻婆鶏丼 ￥270


今日の気分は〜
日帰りで新幹線スノボ！帰ってきてヘトヘトで向かう先は！！


というわけで、中華そば 輝羅 さんへ伺いました

初めて新幹線でスノボに行ってきた！
湯沢GALA。駅直結で凄かった～
最終リフトまで滑り切ってヘトヘトで帰ってきました

向かう先は久しぶりの輝羅さんです
前つけ麺だったので今回は濃厚中華そばを。
前回、限定で美味しかった麻婆鶏丼がレギュラーになってる！

一瞬外待ちからすぐカウンターへ案内。
そこから約20分後に着丼
一気に片付けて、一気に作るタイプなのかしら？
着丼までかなり待ってお腹ペコペコです
いただきます！

まずはスープ
ベースは鶏×魚介
トロリと濃厚な口当たりの鶏白湯。魚介はほんのりです
甘みが強く鶏の旨味を十二分に感じられる
つけ麺より甘みあるスープに仕上がってる。
どちらも美味しいからその日の気分だな～

続いて麺
中太麺少しウェーブのかかったタイプ。加水はちょい高め
むっちり、もっちり食感
全粒粉入りのつけめんの麺と同じでしょうか。香りもいいです

具材は
チャーシュー4種、味玉、メンマ、ナルト、板海苔、玉ねぎ、万ネギ
チャーシュー4種類な気がしました。内訳は鶏ムネ、豚バラ、豚バラ炙り、ロース
鶏ムネはブラペのアクセントがいい感じ。バラ肉は脂身多めで柔らかジューシー。ロースハム肉眼しっかりめだけど柔らかくて旨味感じる美味しさ
そして味玉がかなり美味い〜。オレンジ色の濃い黄身がとろーり半熟で濃厚。★かなりオススメ

玉ねぎは濃厚なスープによく合う

前回とても美味しかった麻婆鶏丼
花椒が効いてたって書いてあったが今回はそこまで感じられなかった。鼻づまり…？？
でも見た目によらず結構辛み強くて美味しかった。

次は気になる”あおさ”(￥190)をポチッとしてみよう
それと濃厚辛つけ麺(エビ)も気になるし。

最後まで濃厚スープを堪能して完飲完食
気分によって濃厚中華そばかつけ麺か選べるのいいですね。
(どっちも濃厚鶏で同じくらい美味い)

相方と行きやすい立地ですし、また伺います
ごちそうさまでした！！


麻婆鶏丼ってどんな丼？？
とろーり味玉や4種のチャーシューなどもっと詳しく見たい方はこちら！
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