店舗の形が変わって以来、「待ち時間」が読みやすくなり、昼営業もしている事から、また来てしまった。
木曜日12時ちょい前、店内に入るとカウンター3席残し。食券買って、すぐに着席。5分くらいして、残り2席も埋まり、調理開始。

座ってから15分くらいでコール、ちょいあぶら。すぐにラーメン到着。その後4分遅れで、白も。いつもは「どうせ無料なら」と「ちょい野菜」をのせていたが、今回は適量。
いつもは、野菜から食べる事になるけど、今回は豚から。富士丸食べてるな〜と実感。今日の豚さん80点。日によって、出来に差があるから面白い。野菜に邪魔される事なく、豚と麺をひたすら食べる。
白には、酢とラー油をひと回し、カラメを少し。ラーメンの合間に白、麺の合間に麺と不思議な感じだけど、味の違い、食感の違いが面白い。他の客の注文を聞いていると「麺半分と白」という組み合わせが、結構聞こえてくる。ま、量があるからそうなるわけだ。

座った場所が、奥から4番目なので、入り口から6番目までのロットと、奥のロットの3番目までの方が座ってくれて、謎のプレッシャーなく完食。いつもより「ちょい野菜」がない分、気付いたらスープも完飲。この後の仕事に響かなければいいのだけど。


--
食券
ラーメン400g　1050円
白100g　150円

卓上
白胡椒、一味、カラメ、酢、ラー油
割り箸、爪楊枝