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平日の昼ごろ訪問。待ちなしですぐに着席できた。今回は味玉つけ麺を注文。食券を出す際にあつもりかひやもりかを選択でき、冷で注文。10分程度待ちつけめんが到着。さっそく麺を。ふと麺でもっちりとしてはいるが、コシが弱くぷちりと切れる感じ。香りも甘みも満足いく程ではなかった。つけ汁は、動物系が強く、少し癖のある香りが特徴。味玉はしっかりと味がついており、湯で加減もよし。まだまだ満足はいく程ではない。
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高橋孝彦
平日の昼ごろ訪問。待ちなしですぐに着席できた。
今回は味玉つけ麺を注文。食券を出す際にあつもりかひやもりかを選択でき、冷で注文。10分程度待ちつけめんが到着。
さっそく麺を。ふと麺でもっちりとしてはいるが、コシが弱くぷちりと切れる感じ。香りも甘みも満足いく程ではなかった。
つけ汁は、動物系が強く、少し癖のある香りが特徴。
味玉はしっかりと味がついており、湯で加減もよし。
まだまだ満足はいく程ではない。