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「中華そば(¥950)」@手揉み中華そば 中村の写真1/11 この日は埼京線・京浜東北線の販促、赤羽スタートが多かったのですが大宮で一杯を目論見ました。大宮トップは狼煙さんですが、手揉み麺の方へ行ってみましょう。2店舗ほど販売店を回った後、オープン11:00を少し回ったところでお店を目指します。狼煙さんには10人ほどの行列が出来ているのを横目に、角を曲がると遠目に中村さんには行列はないようです。引戸を開けると『いらっしゃいませ』の元気な声と、見れば残りひと席が見えたので中華そばの食券を買い女性スタッフさんの誘導で奥の席へ。高台が高く手元は見えませんが、茹で上がった麺が湯切りをされたら私の番のようですよ…高台に着丼でゆっくり下ろしパチリと1枚撮っていただきます。

刻みネギの下に鶏・豚チャーシュー2種・メンマ・海苔、濃い琥珀色のスープに隠れていますがボコボコの手揉みの麺が隠れていると思うとテンションが上がります。スープを飲んでみるとカエシはそこまで主張せず、鶏とのバランスが良くおいしく飲めますね。薬味ねぎを沈めて麺を掘り出すと、ボコボコ麺が出てきました。暴れてしっぱねに気を付けながら軽くひと啜り、もちっとした咀嚼がなんともおいしい麺ですね。チャーシューを挟みながら、ひたすらに麺を貪りあっという間に麺完食。スープ低下を待つ暇もなく、丼持ちでスープも飲み切りごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

何故か最近、茨城県民ですが

大宮のレポート率高めです(笑)

後追い必至◎

虎ん黄色 | 2024年1月16日 20:52

どもです。
コチラは最近行ってないのですが
確か店長さんが独立したと聞いたような☺️

こちらは大宮で1番食べたいお店です✨
鎖骨治ったら、私のスキなお店の遠征も含めてこちらに伺いますよ🤭

川崎のタッツー | 2024年1月16日 23:04

そうそう1900レビューおめでとうございます😊

川崎のタッツー | 2024年1月16日 23:05

こんばんはぁ~♪
私も一回しか伺っていないので再訪しなくちゃと思いながら
そんなお店が多くて😅
先日ネコさんのレポに触発されて高円寺の味噌食べてきましたよ(*^-^*)

mocopapa | 2024年1月16日 23:08

おはようございます。
麺がとても美味しそうですね!狼煙は大好きでかつて二代目狼煙が綾瀬にあったころは通ってました!その系列なのでこちらもいずれ♪
1900レポ!おめでとうございます☆

poti | 2024年1月17日 07:39

祝1900レビュー
此方は美味しいですよね~
オープン直後に行ったきりなんで、
また行かなくちゃ。

kamepi- | 2024年1月17日 09:21

こんにちは。

シンプルながらしかと旨味を感じ取れそうな麺顔です。
手揉みの麺、しっばね注意ですね。

glucose | 2024年1月17日 09:47

㊗️1900review㊗︎

狼煙の方が並ぶようですね。

ボコボコ手もみ麺にウキウキ出来そうデス。

おゆ | 2024年1月17日 12:31

こんにちは^^

㊗1900㊗
塩をいただいて感激した覚えがあります。
もう3年以上経っちゃったんで、再訪しても
良い頃です。

としくん | 2024年1月17日 18:20

皆さん、㊗️コメありがとうございます。

この麺を目指してきて、裏切らないのはさすがですね。
次は何にしようか、今から楽しみです。
でも、狼煙にも行かないとですよね。

>mocopapaさん
山と樹ですか?レポ待ってま~す。

やっぱりネコが好き | 2024年1月17日 20:15

どもです!
こちらには並びなしでしたか
醤油は意外にも惹かれ出汁生かしの構成
そしてボコボコ麺がなかなか良かったようですね。
久しぶりにいきたいです

さぴお | 2024年1月18日 21:15

☆祝1900レビュ☆

 かなり響いたようですね~♪
 オープン初日に並んで食べたっきりになっちゃってますw
 この日、休みで川越で飲み始めたところでx見たんですよね。

バスの運転手 | 2024年1月18日 22:02

こんばんは、遅レス失礼。

>さぴおさん
並びなし、と言ってもすぐに外待ちが発生したのでラッキーでした。

>バスさん
㊗️コメありがとうございます。
私は大きなカバン抱えて、仕事なかでしたが(笑)

やっぱりネコが好き | 2024年1月21日 18:50