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78点
味玉辛味噌ラーメン　1,030円[ラーメン/味噌]
味噌麺処 田坂屋（東京都豊島区）さるたん

「味玉辛味噌ラーメン　1,030円」@味噌麺処 田坂屋の写真1/11（木）14:00前
寒いですね　味噌日和ですね

両替をお願いしてしまったので味玉を付けよう

おお、結構なボリューム
背脂浮いた粘度のあるスープですが味はマイルド
皆さまの言う通り、辛くはないですが、私は甘めの味噌を引き締める程度で充分です
持ち上げた麺から立ち昇る湯気。熱々なのが嬉しい
厚めのチャーシューは肉肉しく柔らかい
モヤシもシャキシャキ
両方ともほとんど味付けはなく素材を楽しむ感じですが、そこまで味の濃いスープでもない
刻みニンニクをちょっとだけ入れてパワーアップ！

久しぶりの味噌ラーメン
新鮮で美味しかった。ごちそうさま

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