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「味噌ラーメン (+うずら5)」@味噌麺処 田坂屋の写真2026/2/4

前回はオープン前、今回は閉店直後に。
ほとんどブレが無い印象です。

麺も変わらずもちもちで美味しいです。
スープは、すみれ系のラードの熱さや旨みともまた違う濃い味噌の旨み。家系の味噌や背脂系が好きな人は確実に好きな味です。
トッピングも、もやし・白ねぎ・チャーシュー・メンマと、玉ねぎがあるすみれ系や北海道の甘め味噌ラーメンとまた異なる系統です。

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