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「まかないらーめん(1,250円)」@らいおん 府中本店の写真1年ぶり。
入店すると幸いにも空席1。まずは券売機で「まかないらーめん:1,250円」を購入。餃子も食べようかなと思っていたがやめておく。
厨房には男性2人。その後は待ち客も出来るなど長年続く人気は健在だ。
見事なコンビプレーで1ロット8杯だったこともありさほど待たずに出来上がった。

スープはらいおんらしい濃いめの豚骨醤油。途中から和えネギの胡椒がスープに溶けてスパイシーになっていくが、これはらいおんの大きな魅力の一つ。
麺は丸い中太ストレート。ずっと伝統的に柔らかめだが一度硬めも試しては見たい。
具はチャーシュー、メンマ、和えネギ、もやし、コーン、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは4枚で柔らかくジューシー。次回は持ち帰りも買ってみようか。
らいおん名物和えネギはシャキシャキとしていて相変わらず美味い。ネギを無くしてもやしを増やす「もやしらいおん」もあるのだがやはりらいおんでネギは欠かせない。
味玉は黄身がネットリとした半熟で程よい味付け。
スープまで完飲。

スープの違いはあるけどこれで7回連続まかない(全部乗せ)らーめん。それはここの具が非常に美味しいことの証だと思う。
百草の「らーめん治 らいおん 百草店」はちょっと間が空いてしまっているのでそろそろ行かなくては。
接客もよかったです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

A.Uさん、
もう老舗と言っていい店ですよね。
この店も何度か行きましたが、どうしても競馬で負けた印象が強いです。(笑)

まなけん | 2024年1月13日 07:54

まなけんさん、コメントありがとうございます。

府中のラーメン屋と言えば今でもこの店を思い浮かべる人は多いでしょうね。
日曜はやはり競馬場帰りの客で混むらしいです。

A.U | 2024年1月13日 18:23