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「特製つけめん+辛味」@六厘舎 上野店の写真1/3訪問🎍

2024年1発目は往年の名店のこちらへ。
現在の全国的に流行りつつあるつけめんの濃厚スープスタイルを六厘舎が確立したと言っても過言ではないでしょうか。
大崎本店に2時間以上並んで食べたのはいい思い出です。

東京駅のお店は常に並んでいますが、上野店は比較的入りやすい印象。
特製に生七味を足して瓶ビールをやりながら着丼を待ちます🍺
角ばった全粒粉麺はしっかりと水切りされていてそのままでも美味しいです。
タマゴ以外はつけダレにジャボンしています。ほぐし豚、メンマ、ノリ、ワンタンナルトに、海苔に上陸した魚粉だったかな。
生七味は個人的には有ってもなくても🉑な印象。


目新しさは無いですが、これぞ豚魚つけ麺のお手本といったような味がとても懐かしかったです。
ごちそうさまでした🙏

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