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「味噌ラーメン」@横浜家系ラーメン 極味家の写真先週に引き続き、平日の昼食時に訪問。
まずは店内の券売機にて、食券を購入!!
「味噌ラーメン(900円)」をチョイス♪…前回は、辛豚ラーメンにしたので、味噌にしました。

席にて食券を渡し、好みを告げます。
お好みに合わせて「麺のかたさ」「味の濃さ」「脂の量」が調整可能となります。
今回は、「かため」「濃いめ」
トッピング券を使用してほうれん草増量、また、こちらはライス無料なので、もちろんお願いしました。

程なくして「味噌ラーメン」が来ましたっ!!…もやし、ほうれん草たっぷりで美味しそうです。
でわ、いただきま~す♪
スープは、豚骨ベースの味噌スープで、味噌感はややよわいものの、
豚骨のまろやかなコクとうま味に程よい味噌の風味の効いた味わいであり、後からピリッとした辛さも効いてくる。

麺は、中太ストレート麺です。
もちっとした食感ながらも噛み応えがあり、スープとの相性も良い感じです。

ライスは、卓上の漬物をのせ、スープをチョイっとかけていただきます。
うん。美味い!!卓上の豆板醤使ったり、麺や海苔を巻いたりして食べると美味しいですね。

具は、チャーシャー、のり、ほうれん草、もやし、キャベツ、うずらの卵、という感じ。
チャーシューは、薄くスライスされたもので、ややパサつきのあるチャーシュー。
もやし、ほうれん草がたっぷりでよいですね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食!!
豚骨のまろやさと味噌が効いた味わいの豚骨味噌って感じで美味しかった。

満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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