今年になって未訪問
なので、久々に来てみました。

昼のピークを大きく過ぎていましたが、外待ち6人くらいいたので、そのまま接続してみました。

10分も待たないうちに店内への呼び込み。
食券を購入して、そのまま店内待ち。
さらに5分くらいでカウンターにご案内

KIRINとasahi
麒麟をグビっと呑んでみます笑
オツマミを食べながら。

そして、テンポ良く完成です。

【つけ汁＆具】
もり野菜が丼から溢れんばかりに盛り付けられ、その下にはチャーシュー、メンマ、味玉半分、なるとが隠れており、鉄板の豚魚が味変更で塩として潜んでいます。
そこにバターを上からポトンと落とし、塩バターなつけ汁の完成
まずはこの状態でスープを楽しむ。
はふぅ～
美味しい🎵
さらに、おろしニンニクと一味唐辛子をフリフリ。
エッジを効かせてから麺を潜らす。

【麺】
鉄板であり、お好みで頼む、自家製太麺のカタメ。
このカタメがツボなので、しばらく❔は普通を食べていないのですが、ご無沙汰な感じでこの麺はキマル。
スープを纏わせ、もり野菜と一緒に頬張ったりもイイ🎵

麺を小にしたのは、もり野菜をガッツリ食べたくて。
でも、麺を食べ始めると普通にしておいても良かったかなぁ～って思ったりするのですが、控えめにしておかないと・・・と自問自答を繰り返し、途中でつけ汁にお酢とラー油を程好く加えて味変してみたりしつつ麺を食べ終え、スープ割りをお願いして、もり野菜とスープを満喫してからの完食

ふぅ～

ご馳走様でした🎵