この店、昼間は喫茶店、夜は居酒屋…。
　なんかいい感じじゃん！
　焼カレーが有名らしいので、これ行っちゃおうと思ったんだけど、ラメーンもあるじゃん(^^♪

　麺は、ウネリを伴う、太麺です。
　加水率高め故のモチモチよりもプリプリという表現が似合う麺です。
　縮れにスープが纏い付き、スープとの一体感が楽しめますよ～。
　うん、喫茶店で出す麺としては、テキトー感がなく、好感が持てました。

　スープは、　醤油ベースのスープ。
　一口啜る。
　この甘味と魚を感じさせる独特な風味は何なんだろう？
　ラーメン、北は稚内から南は与那国島まで食べ歩いている私をもってして初めて出会った味わい。
　いったいなんだろう？
　煮干し油？ナンプラー？オイスターオイル？
　淵にへばりついた粉は、間違いなく魚粉。
　でも、魚粉だけで出せる味わいじゃないんだよな～。
　ったくもって不思議なスープだった。
　途中から、わかめの磯臭さがジワジワと浸透してきて磯臭くなっちゃった。

　具は、　チャーシュー、メンマ、わかめ、ナルト、ねぎです。
　チャースは見た目、出来合いではないのは判るけど、マンメはう～ん…。
　喫茶店のラーメンの具としては、いいんじゃないでしょうか。

　喫茶店のラーメンとしては、いいんじゃないでしょうか。
　スナック間隔でテキトーに作っている一杯ではなく、しっかりと作り込んでます。
　個性的なスープ、いま考えてみると、入店第一号の客だったので、スープの上澄みが多かったのかも…なんて考えたりしちゃいます。