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コメント
こんばんは
昔は蕨にもあったんですよね
外から麺を打ってるのが外から見えて
気になっていたもののいつの間にか無くなっていて。。。
目を見開くほどのコシ
食べていて楽しい気分になれる美人麺
そんなに美味しい麺食べ損なっていた自分にバカヤローです
キング | 2024年2月3日 00:46こんばんは!
行ったこと無いのは意外でした、やっぱ麺美味しいんですね!!
雨垂 伊砂 | 2024年2月3日 01:45行かれましたね。
麺フェチ必食、美味しいですよね。
日暮里もこちらもつけ麺をいただきましたが、微妙な違いが面白かったんです。
麺も少し違うんですよ。
RAMENOID | 2024年2月3日 06:18どもです。
バンバン打ってるのを見てアレかと思ってると
実は出来上がってる麺で出てくるんですよね(笑)
高めの値段設定かと思ってましたが、つけ麺は
安いですね🆗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月3日 07:44おはようございます。
BMしたきり埋もれてましたが
フレッシュな手打ち麺を食べてみたいです。
今時800円でつく麺を食べれるのは
良心的に思えました。
(^ー^)
麺スタ | 2024年2月3日 08:43さぴおさん、こんにちは。
馬賊は中国手打拉麺 馬賊 日暮里店で数回食べましたが、やっぱり麺が良いですよね。
浅草本店でも一度は食べておきたいです。
麺そのものを楽しむならつけ麺もありですね。
ぬこ@横浜 | 2024年2月3日 09:24こんにちは。
日暮里で冷やしを食べて好印象でした。
麺を楽しむならつけ麺が良さそうですね~
此方は未だなんで狙ってみます。
kamepi- | 2024年2月3日 09:33こんにちは^^
私も日暮里店で冷やしをいただきましたが
美味しかったですね!
人気は担担麺みたいなので次回はそれかなと思っています。
餃子もオーダーする人多かったですね。
ビールと🥟からですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年2月3日 17:00こんばんは^^
日暮里でバチンバチンと手打ちする麺を
食べましたが美味しいですよね。
今年は浅草に行ってみますよ。
つけ麺でいただくの良さげですね。
としくん | 2024年2月3日 18:32麺フェチの舌に適った様ですね。
炒飯スープ的なつけ汁が、
この麺にお似合いと思いました。
おゆ | 2024年2月4日 08:21さぴおさん、こんにちは。
同じく、行こう行こうと未訪問。
やはり、しばき倒された麺が秀逸でしたか。
ショッパなつけダレに合いそうですね。
グロ | 2024年2月4日 13:38こんにちは。
麺フェチには堪らないんでしょうね。
私は恥ずかしながら未訪問なのでいつかはと思ってますがなかなか。
麺をしばき倒すのもライブで見れるんですか。
アトラクション的で楽しそうです。
ノブ(卒業) | 2024年2月4日 14:59Hola!
テレビで何度か手打ちの風景を見たことがあります。そうですかぁ!透き通る様な麺肌の美人麺なんですね!!自分もグニグニしたい!
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年2月4日 22:55
さぴお
4門
たいはくさん
甚平

井之頭イチロー





■美味すぎる中国手打ち!伸びるコシがあり絶品つけ麺!!
本日紹介するのは『中国手打拉麺 馬賊 浅草本店』さん。
こちらは麺をバシンバシンと大きな音を立てながら
まるでシバき倒すように打ちつけて手伸びさせながら麺を作っています。
日暮里店が有名ですね。
よく番組などでマツコ・デラックスが好きと公言されるほど。
ラーメンデータベースでも評判は上々。
行こう行こうと思ってましたが、ここまで訪問するのが遅れてしまった。
休日お昼に伺い外待ちなし。
店内2席の空席あり。
意外と混まないんだなぁ…と思うも
退店時外待ち5人に伸びていました。
店内は年季の入った昔ながらの中華料理店。
メニューを見て口頭注文、後会計方式。
メニューは多岐に渡るので割愛。
今回は麺の良さをダイレクトに感じ取りたかったので
つけ麺 800円を選択です。
バシン!バシン!!
と麺を打つ音が店内に響いている。
大きい音なので落ち着きませんね。
まさに麺をしばき倒してるようです。
時折、店内に響き渡るのでビクついてしまうのは僕が小心者だからでしょうか。
ホールにいるおばちゃんスタッフ2名がいい味を出してます。
厨房には男性スタッフ4名。
何だか和気藹々としていますよ。
そんな店内にほっこりしつつ、時折ビクついてれば配膳です。
●実食
包丁を使わず、手延べで延ばされた麺は
独特のムチィ…としたコシが…
なんだこのコシは?!
と目を見開きましたよ。
麺のフレッシュさとグニぃ…と伸びるようなコシがたまらない。
つるぷりさ!!
加水高くて白い麺肌は透き通るよう…これは美人麺ですね。
噛みしめればグニグニとした歯切れで食べていて楽しい。
いやぁ、まさかこんなにも麺が美味いとは…御見それしました。
つけダレは醤油ダレを主体にして
動物出汁や課長を施した味わいかな。
タレはしょっぱめに施されています。
刻みチャーシューは9割油脂というワイルドジャンキングスタイル
スープ割をお願いするとネギがプラスオンで入ります。
結構薬味性の高いネギでアクセントになりましたね。
さくっと完食へ
意外と担々麺系のメニューなども人気のようなので
日暮里店はそちらにしてみようかな。
ごちそうさまでした。