RAMENOID
水戸の釣り人
みーこ
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コメント
どもです。
なる程、新店なのにボリュミーだ肉肉しく
やたら美味しく見える１杯ですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月6日 08:00こんにちは。
今のところ夜営業のみなのでNKKのチャンスをうかがっています。
でもかなり待ちそうですね。
glucose | 2024年2月6日 08:57一直さんの元店主さんのお店◎
チャーシューも美味しそう
↑gluさんのお膝元、未だ行けていなかったのですね
虎ん黄色 | 2024年2月6日 09:09最近、中華そば系が美味しい店、増えましたね！
ちゃん系のおかげかもですねぇ。
junjun | 2024年2月6日 09:16おはようございます
こちらは元一直さん出身の方なんですか🤓
なかなかのお値段ですが納得の肉肉しい一杯だったみたいですね🖐️
ワンオペなので時間ある時に行ってみます！
シノさん | 2024年2月6日 09:53こんにちは。
この盛り付けでワンオペなら時間がかかりそうですね。
1400円というお値段は今はもう驚く事も少なくなりましたが、このビジュアルなら納得でしょう。
この辺りは水戸宿泊でも行きづらい場所なのでプライベートで行くしかなさそうです。
ノブ（卒業） | 2024年2月6日 10:05こんにちわです
くにおさんは確かにつけ麺押し見たいですね。
しかしラーメンも良かった感じと見ました。
独特そうなスープ見たくて気になるところです😊
黄門チャマ | 2024年2月6日 10:29こんにちは。
なるほど桜上水船越風な一杯なんですね。
これは人気が出ますね。
kamepi- | 2024年2月6日 10:34RAMENOIDさん おはようございます。
見た目で美味いやつ確定っす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年2月6日 10:59御店主の出身元や船越が引き合いに出る標題。
これは人気が出るわけですね。
おゆ | 2024年2月6日 12:54こんにちは^^
つけ麺推しなのにラーメンチョイスが当たりましたね。
船越さんを更に濃厚にしたような？
そりゃ気になりすぎます。
としくん | 2024年2月6日 16:30こんばんは。
この値段でも納得のいっぱいですね。
麺が変わっているなと思いましたがつけ麺と共用でしたか。
でも粘土のある濃厚系ならスープの持ち上げも良さそうですね。
ケーン | 2024年2月6日 18:38こんにちは
こちら気になっていました。
まだ、夜の部のみなのですよね。
待ちそうですが、坊主さんほどではないでしょうかね？
ももも | 2024年2月6日 19:55RAMENOIDさん、こんばんは。
熱血硬派くにおくん！！
燃えましたよね〜🔥
いや..失礼しました💦
写真が綺麗過ぎてそれしか言えないです°・*:.。.☆
ひゃる | 2024年2月6日 19:59こんばんはぁ～♪
船越さんの濃厚版ですか。
そりゃ人気出るでしょうね。
麺は定評のあるお店の店主さんだから間違いないですね。
mocopapa(S852) | 2024年2月6日 20:49かなり待ったようですが大判チャーシュー２枚に自家製麺も美味いとあれば今後も行列続きますね☺️
川崎のタッツー | 2024年2月6日 23:23こんばんは
元旦にオープンしたお店なんですね！チャーシューが圧巻で、濃厚なスープと麺も美味しそうです＾＾水戸遠征することがあれば狙いたいお店です！
poti | 2024年2月6日 23:44どもです！
この一杯は絶対好きです
行きたいですが夜に水戸の郊外…？
うう～ん…厳しい
けどそそられます。
自家製麵くってみたいなぁ
さぴお | 2024年2月7日 17:03続いてどうも～！
とっても美味しそうな一杯ですね～♪
Pサンのレポで、その流れは知っていましたが驚きました。
でも、結構経っているのに、あまりレポが上がってないんですね？
バスの運転手 | 2024年2月8日 10:12こんばんは．
ここはすごく気になってます．一直系のお店はすべて好きです．
夜だけでしかも並ぶんですね．春になったら行きます．
Paul | 2024年2月9日 21:49おはようございます😃
一直系が別経営になってからは
皆さん此方に鞍替えですね。
美味しいから当然でしょう。
としくん | 2024年5月24日 07:36
人気店を立ち上げたあの方の店
県南で昼３杯いただいた日の夜ラー。
狙ったのは、情報をキャッチし、登録しておいたこちら。
今年の元日にいきなり開店。
その後は夜営業のみだったので、なかなか来られないでいた。
用事があってちょっと出遅れ、店に到着したのは開店時刻３分前。
既に店は開いていて、店内満席、外待ち７人。
中待ち席もあるので、13〜14人の待ちだ。
ワンオペなので、時間がかかる。
夜の水戸はメチャ寒い。風が強い日だったのでなおさら。
40分ほどで中待ちに昇格。
メニューは、つけ麺とラーメンの基本２種。
やっぱりここもつけ麺推しのようだが、メチャ寒かったのでラーメンを選択。
デフォは1000円、チャーシュー増しだと1400円と、かなり跳ね上がるが、せっかくなのでチャーシューメンにした。
さて、ワンオペのご店主だが、「麺 一直」さんの元店主。
２店目の「麺来亭」さんもすごく美味しかったが、３店目の「麺や 三つ葉葵」は資本っぽいなぁと思っていたが、どうやら店を売り渡したらしい。
さらに、20分で、ようやく席に通された。
そこから12分、並び始めから１時間８分で提供されたのは、器からはみ出しそうなほど麺や肉が詰まった一杯。
麺は中加水の太ストレート。
自家製麺とのことだが、かなり存在感のある麺を選んできた。
この麺は、つけめんと共通らしい。
つけめんの麺としては、やや細めだが、麺自体が美味しいので、スルスルと入るだろうね。
スープは、軽い粘度のある濃厚系。
「塩和節とんこつ」とのことだが、実に独特、そしてメチャクチャ美味い。
ちょっとこんな感じのスープには出会ったことがない。
あ、「桜上水船越」さんの塩にちょっと近いかな。
大人気の船越さんだが、これはそれ以上に濃厚で引きがある。
具は、ねぎ、青菜、海苔、メンマ、チャーシュー。
ねぎは多めだが、にくに圧倒されている。
青菜はほうれん草かな。
メンマは濃い色をした中太がたっぷり。
圧巻はチャーシュー。
厚みが１cm近い肩ロース煮豚は、プルプル食感で、メチャ美味い。
これはかなりズシリとくる。
麺量は並でも200gとのこと。
麺も肉もとにかくたっぷりで、満足度が高い。
固形物完食。スープは少しだけ残してフィニッシュ。
太麺使用、ボリュームのある塩和節とんこつ。
流石長谷川店主。
ただ、ワンオペでかなり待つので、時間に余裕がある時に行きたい。