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濃厚泡みそ担々定食をいただきました。泡の効果は不明ですが、芝麻醤がとても濃厚です。そこに辣油のピリ辛が加わって良い味わいを出しています。麺は担担麺の定番のストレートの細麺です。具のレアチャーシューはローストっぽくて美味しいです。肉味噌も味がしっかりと付いていていいです。水菜やルッコラはスープの濃い味に負けてしまっていて、乗せる意味を感じませんでした。ご飯は一見少量に見えますが、底までいっぱい入るので、意外と量がありました。一般的には担々麺だけで量的には十分だと思います。
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右京
ぺっぺ
泡の効果は不明ですが、芝麻醤がとても濃厚です。そこに辣油のピリ辛が加わって良い味わいを出しています。
麺は担担麺の定番のストレートの細麺です。
具のレアチャーシューはローストっぽくて美味しいです。
肉味噌も味がしっかりと付いていていいです。
水菜やルッコラはスープの濃い味に負けてしまっていて、乗せる意味を感じませんでした。
ご飯は一見少量に見えますが、底までいっぱい入るので、意外と量がありました。
一般的には担々麺だけで量的には十分だと思います。