Item: 家系ラーメン 佐々喜家
Rating: 81
Author: alfa

81点

alfa

これ迄、それなりに横浜市内の家系は食べてきましたが、
スープの味わいはこれまで食した家系ラーメンを比較対象にするのは難しいものでした。
どこかで経験した味わいでしたし、懐かしい感じで美味しかったです。
醤油がやや尖っていましたが、豚骨の存在をあまり感じずでした。

初めてのお店でしたので並盛にしましたが、無料のごはんをちょっと食べて
腹八分目になりました。麺は酒井製麺さんのもののようです。

〇喜ラーメンとは、チャーシュー2枚＆白髪ねぎ＆のり5枚＆ほうれん草トッピング
がデフォルトです。チャーシュー冷たく、全体的にやや物足りなさを感じました。

床のぬるぬる感などは自店舗でスープを炊いている何よりの証拠ですね。
中々、4号バイパスを通ることはありませんが、リピートしたいと思いました。