娘の合格祈願のために、目的地は湯島天神。という事で、時間に関しては何時でもいいので、ラーメン屋のオープン時間を優先してこちらへやってきた。山手線御徒町から歩いたけど、そんなに遠くは感じなかった。

火曜日11時ちょい前、オープン前並び2名の後へ。11時、開く気配なし。1分、2分、3分．．．、11時4分開店。古そうだけど、高額紙幣対応の食券機。替え玉券も購入し、着席、しばし待つ。席間（前後）がかなり狭いのが気になる。

最初の2名はすぐに出来ていたけど、ご飯が先に10分くらい、ラーメンはその後2分くらいして到着。おいしいラーメンの証、カイワレがいる。期待値上昇。
たくさんのっている鶏モモチャーシューをひと口。これは美味い。自作する際、鶏モモは難しく、時間を間違えるとボロボロになってしまうけど、こちらのは完璧。「鶏」推しの、「鶏のプロ」が作っているのだから当たり前だとは思うけど、美味かった。
鶏油がたっぷりのスープ。優しそうな見た目だけど、想像よりは重いスープ。ただ、しつこく残る感じはなく、美味しいです。
そこに、細麺。自身の中で流行りの「やわ」にしたら、きっと美味しいのだろうな～という、細ストレートのもの。デフォルトで十分にうまい。
鶏の挽き肉、メンマ、白髪ネギ、どれもいい仕事しています。カイワレさんは「看板」という感じかな。
で、柚子胡椒。柚子単独だと、あまり得意ではないけど、柚子胡椒になったとたんに、大好物に変身。これ考えた人、天才。こちらのラーメンにも好相性。ただ、「柚子胡椒ヌキ」という人もいた。ま、好みの問題です。
ラーメンでも仕事でも何でもそうなんだけど、やっぱり「ストーリー」は大事ですね。
替え玉×１を注文。提供時にのっかっている「長ネギみじん切り」が、いい味出している。そして、結構量多い。7割くらいスープに投入。残り3割と長ネギみじん切りは器に残して、スープをレンゲ一杯逆輸入後、酢とラー油を投入。富士丸の「白」っぽくしてみたところ、美味かった。卓上にニンニクがあったらなおよかったのに。
ランチタイム小ライス100円は、絶対に買い。「1日限定50食」という表記。もし他の店で「50」という数字を見たら、「そもそも、一番売れているメニューでも50も出ないだろ」とツッコミたくなるけど、こちらは出そうな気がする。

気になったのは、メニューと食券の表記の違いが多すぎる。「替玉（メニュー）」と「替え玉（食券）」、「チャーシュー佃煮付（メニュー）」と「ちゃしゅー佃煮付（ランチタイムメニュー）」などなど。あと「開店時間に対する意識」。帰り際にラーメンイエローの前を通ったけど、こちらも「開店時間11時30分、外待ち10名オーバーにもかかわらず、11時35分の時点でシャッターは閉まっている。嫌なら行かなければいいだけなんだけど。


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食券（ボタン式、高額紙幣＋硬貨）
とりそば　880円
ランチタイム小ライス（チャーシュー佃煮付）　100円
替玉　100円

卓上
酢、ラー油、一味唐辛子、ブラックペッパー
紙ナプキン、紙おしぼり、割り箸、爪楊枝