また『ラーメンショップ まる壱』に行ってきた。


2024年1月26日昼頃の訪問。
昼は混んでますねー。

とはいえ、ちょうど回転が良かったか10分ぐらいで
店員さんに中に呼ばれ、
食券を買って着席。




今回は
ネギ味噌チャーシュー麺（1150円）とまるいち丼（380円）


麺の硬さ、スープの濃さ、背脂の量が選べます。
いつもどうり
かため、濃く、多めでオーダーしました。





店員さんは2人でやりくりしているようです。
1ロット4杯ぐらい。



10分ぐらいで着丼。
味噌の良い香りがします♪

ラーメンの器が平べったいのが、ここのラーメン屋の特徴。
だからか、食べやすい♪


先ずはスープから。
濃厚で背脂多めで、コッテリ感が味噌スープにベリーマッチ♪


麺はモチモチの中太麺。自家製麺らしい。
美味い。
ネギと味噌の相性も良い。
チャーシューは柔らかく旨し！このチャーシューは良いね♪


まるいち丼は
味玉、とろ豚、ネギ、タレのおすすめだけある美味い丼ぶりでした♪




また食べに行きます♪




以上、ご馳走様でした♪( ´θ｀)ノ