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５月３１日（日）１３：２０初訪。お目当ての波動軒に振られてしまったため、同行者との協議の上こちらへ。たまたまなのかは分かりませんが、店外・店内ともに豚骨臭はあまりしませんでした。こってりバリカタでオーダー。表面は油でキラキラ。ネギが多めに乗っていて嬉しいかぎりです。ややとろみのある乳化スープですが、見た目から期待する程のこってりさや豚骨臭はなく、むしろタレの塩気のほうを強めに感じてしまいました。こってりでも物足りないくらいでしたが、同行者の頼んだ「普通」を一口味見させてもらうと、こちらは更にあっさりとしていて、豚骨の味を感じないくらいパンチが弱い。「普通」でオーダーしていたら５０点台だったかもしれません。麺がパキッとしていて美味しかったぶん、スープが少し残念な感じでした。
ゲンドウ
鬼辛柿ピー
日常茶麺事
蒼風
チャーチル・クロコダイル
お目当ての波動軒に振られてしまったため、同行者との協議の上こちらへ。
たまたまなのかは分かりませんが、店外・店内ともに豚骨臭はあまりしませんでした。
こってりバリカタでオーダー。
表面は油でキラキラ。ネギが多めに乗っていて嬉しいかぎりです。
ややとろみのある乳化スープですが、見た目から期待する程のこってりさや豚骨臭はなく、むしろタレの塩気のほうを強めに感じてしまいました。
こってりでも物足りないくらいでしたが、同行者の頼んだ「普通」を一口味見させてもらうと、こちらは更にあっさりとしていて、豚骨の味を感じないくらいパンチが弱い。
「普通」でオーダーしていたら５０点台だったかもしれません。
麺がパキッとしていて美味しかったぶん、スープが少し残念な感じでした。