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「サバ醤油ラーメン(820)+無料鶏ちょこ飯」@サバ6製麺所 藤沢柄沢店の写真2024年 25杯目/26日目/目標365杯 1/26(金)昼にお伺い。
初見です。

JR東海道線藤沢駅から徒歩なら1時間弱。郊外の大きな道路沿いにあります。
郊外型チェーン店ぽい外観、看板。
ただ、店舗外上部に白地に黒のゴシック文字での看板で、不思議なインパクト。
入店します。すぐ左手に券売機。
もっともシンプルと思われる標記を選択。
空き席があり、すぐ着席。券ををお渡しします。
ランチ時は、大盛・サバみにライス、鶏ミニライスから1つ無料とのこと、鶏ミニライスをお願いします。
キッチン・フロア兼務で、合計ご姉さん3名の体制。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
店内もチェーン店の装い。

基準(70)(麺のみ)
スープ(5):+2 サバスープ。魚のうまみたっぷり。個人の趣味ですが魚粉が入っているのが残念。
麺(5):+2 中太ストレート麺。店内掲示によれば自家製麺とのこと。でも店舗製麺じゃなさそう。
具(5):+1 豚穂先メンマ、豚は生ハム的なもの2枚。
居心地(5):+1 普通のいごこちの良い感じ。
感動(5):+2 神奈川県では魚出汁のラーメンすくないのでうれしいです。
総合(5):+1
79点

※ミニライスは、鶏ムネが一切れに甘い餡。

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