1/27(土)の13:52頃に行ってきました。
入間の三井アウトレットのフードコートにあり、よしかわ系のラーメンはラーメンショーはじめ何度か食べたことがあり、お気に入りということもあり、食べてみることに。
行列とかそういうのはないが、フードコートということで、まずは席を確保が必要である。
ちょうど近くに席が空き、確保してから店に注文しに行く。
色々迷うところだが、名古屋コーチン中華そばの特製を大盛で食べることに。
注文後待つこと3分ほどで呼び出しベルがなり、ラーメンを取りに行く。
まあまあ早いな。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
表面には多めに油が浮いており、これは名古屋コーチンの鶏油だろうか。
鶏の旨みと鶏油の旨みがすごく、醤油のバランスもよく、これはなかなか美味しい。
やはりよしかわ系は間違いないという印象。
麺は細ストレート。
パツンとしたタイプのものではなく、少しやわらかめの茹で加減。
少し違うかもしれないが、支那そばやとかみたいな食感で、個人的にはこれはこれで好きかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギ。
チャーシューは肩ロースで、適度な大きさ厚さで、脂身もいい感じでなかなか美味しい。
肉の食感もちゃんとあるし、なかなかレベル高いね。
味玉はやや甘めで、茹で加減もほぼ完熟。
これはこれで美味しいね。

スープ、麺、具とどれもクオリティが高く、バランスがよく美味しい。
なかなかレベルが高いラーメンで、フードコートのレベルではないね。
本当に最近のラーメンはレベルの高い店が多いね。
他にも煮干し、牡蠣やつけ麺等、興味深いメニューも多く、これはまた食べに行きたくなる店だな。
全体的に、個々のアウトレットのフードコートは、レベルの高い店が多く、どれも美味しそうだったな。
ラーメンと他の店のサイドメニューとかの組み合わせとかも組み合わせもしてみたいかな。