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1/27(土) 12:00過ぎに訪問。久しぶりというのもありデフォ定点観測。先週6周年祭だったが2年連続で行くことが出来ず。つけ汁は、雑味のない濃厚豚骨魚介。クリーミーでほんのり甘い、これだ。麺はカネジン食品の極太ストレート麺。麺量は茹で前200gでノド越し良好。トッピングは、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、味玉、太メンマ、海苔3枚、ねぎ、ニンニク醤油。特筆すべきは味玉。真っ赤卵になったことで格段に向上。この日は店主不在だったが、満席で外待ちができるなかスタッフ5人体制で高速稼働。店長と軽く談笑しつつ完食完飲。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
久しぶりというのもありデフォ定点観測。
先週6周年祭だったが2年連続で行くことが出来ず。
つけ汁は、雑味のない濃厚豚骨魚介。
クリーミーでほんのり甘い、これだ。
麺はカネジン食品の極太ストレート麺。
麺量は茹で前200gでノド越し良好。
トッピングは、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、
味玉、太メンマ、海苔3枚、ねぎ、ニンニク醤油。
特筆すべきは味玉。真っ赤卵になったことで格段に向上。
この日は店主不在だったが、
満席で外待ちができるなかスタッフ5人体制で高速稼働。
店長と軽く談笑しつつ完食完飲。