動物系と魚介系の旨味を凝縮した出汁をベースに甘みすら感じる塩ダレとの調和が絶品。思わず2度、3度蓮華止まらないほど。麺は自家製、中太ストレートな形状。絶品スープにも負けない存在感。小麦の風味が心地よく、スープとの相性はこの上なく良い。具はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、ワンタンの構成。スープと麺にも負けない、バイプレーヤーはチャーシューとワンタン。言わずもがなのワンタンは今回も盤石な味わい。今回初めてチャーシューを増したがこれが正解。香ばしく柔らかで程よくジューシー。出身元を超えたんじゃないかと思わせる唸る一杯。ご馳走様でした。
コメント
出身店舗を超える美味しさは是非食べてみたいです🤤行徳駅😅仕事終わりで乗り換え自宅とは真逆方向と難敵ですが年内に☺️
川崎のタッツー | 2024年2月27日 11:13こんにちは。
これはメチャ突き抜けましたね~
久々に食べに行かなくちゃ。
kamepi- | 2024年2月27日 11:26YMKさん、
この淵の赤いチャーシュー、最高ですね。
毎日食べられる一杯って感じで、ファミリー層に人気なのも頷けます。
まなけん | 2024年2月27日 12:35どもです。
先日、有吉のテレビに小むろが出た時に
実は取材されてました。
もちろん採用されませんでしたが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月27日 12:50出身元に勝るとも劣らないですか。
ブラッシュアップが伝わります。
おゆ | 2024年2月27日 15:23こんばんは^^
ここだけの話ですが、私は既に超えてると確信しています^^
焦点定まって背景がきれいにボヤけた写真が良いですねー
としくん | 2024年2月27日 18:11こんにちは
高評価ですね。
いつも拝見すると、行かなくちゃって思うのですが・・
今年は行かなくちゃ。
ももも | 2024年2月27日 20:57突き抜けましたねー
こちらは美味しいですよね。
NORTH | 2024年2月27日 21:01こんばんはぁ~♪
たんたん系の最高峰に登りつめましたか。
これは行かなくては!!!
mocopapa | 2024年2月27日 21:50おはようございます~
ココ再訪しなきゃなんですけど・・・
なかなかチャンスが訪れずにおります。
何れ必ず!
らーめんじじぃ | 2024年2月28日 11:07こんにちわ~
コチラにはまた行きたいと思ってるんですよね~。
あー、メッチャ旨そう~♪
たく☆ | 2024年2月28日 12:10こんちわ(^^)/
此方狙っているのですが・・・・(/ω\)
kook | 2024年2月28日 17:46美味しそうですね~♪
コチラ、以前より行ってみたいお店なんですよね。
今年は思い切って突撃してみようかかなぁ~♪
バスの運転手 | 2024年2月28日 23:00久しぶりに逝くかなぁ~!
junjun | 2024年2月29日 07:45こんにちは。
だいぶ昔に訪問した記憶のある店舗ですが、ウマかったですね^^
何か更にブラッシュアップされていそうな気がするのですが、場所的に再訪が難しく・・・><
pvs aka duff | 2024年2月29日 21:54
YMK


maroto
NoonNoodle
うっかり新兵衛




